2014 Yunnan Old Tree Raw Pu'er Teekuchen

Dieser 2014 Yunnan Old Tree Raw Pu'er (Pu-erh) Teekuchen wird aus Teeblättern hergestellt, die von alten Bäumen tief in den Bergen von Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, geerntet werden.

Diese uralten Teebäume wachsen in unberührten Wildnisgebieten, fernab von Bebauung und Entwicklung, wodurch ihr ursprüngliches ökologisches Umfeld erhalten bleibt und der Tee sich auf natürliche Weise mit einem reinen und authentischen Charakter entwickeln kann.

Die Rohstoffe des Pu'er-Tees verstehen

Bevor man sich näher mit diesem Tee beschäftigt, ist es wichtig, die Rohstoffe zu verstehen, die für Pu'erh-Tee verwendet werden. Alle Pu'erh-Tees werden aus den großblättrigen Teebäumen Yunnans hergestellt.

Die Rohstoffe, die für den fertigen Tee verwendet werden, lassen sich im Wesentlichen in zwei Kategorien einteilen: sortenreine Tees und Teemischungen.

Tee aus einer einzigen Anbauregion

„Single Origin“ bedeutet, dass die Teeblätter aus demselben Dorf oder Berg stammen. Dadurch werden die spezifische Höhenlage, das Klima und das Terroir hervorgehoben und ein einzigartiger lokaler Geschmack geschaffen.

Gemischter Tee

Teemischungen vereinen Blätter aus verschiedenen Dörfern oder größeren Teeanbaugebieten. Durch fachmännisches Mischen werden die Stärken der einzelnen Blätter harmonisch aufeinander abgestimmt, wodurch ein komplexeres und ausgewogeneres Geschmacksprofil entsteht.

Warum Menghai eine erstklassige Teeregion ist

Menghai ist eines der wichtigsten Teeanbaugebiete in Xishuangbanna. Es umfasst berühmte Teeregionen wie Banzhang, Yiwu und Mengsong.

Dieser 2014 Yunnan Old Tree Raw Pu'er (Pu-erh) Teekuchen wird aus Teeblättern von 50 bis 100 Jahre alten Bäumen aus verschiedenen Dörfern in Menghai hergestellt.

Durch sorgfältige Mischtechniken werden die begrenzten und vielfältigen Wildteeblätter trotz der Herausforderungen der Ernte in abgelegenen Bergregionen, des schwierigen Transports und der geringen Erträge optimal genutzt.

Dieser Ansatz bewahrt die regionalen Merkmale der Menghai-Tees und integriert gleichzeitig die einzigartigen Aromen natürlich gewachsener alter Bäume.

Wie wird dieser Tee hergestellt?

Der Teekuchen wird nach traditioneller Pu'er-(Pu-erh)-Tee-Handwerkskunst hergestellt, wodurch sichergestellt wird, dass er seinen natürlichen Zustand und sein Reifepotenzial behält.

Vom jungen, unfermentierten Tee bis zum voll ausgereiften Pu'er (Pu-erh) reift dieser Tee über 12 Jahre, wobei die anfängliche Bitterkeit allmählich nachlässt.

• Intensive blumige und fruchtige Noten verwandeln sich langsam in einen stabilen, milden, gereiften Duft.
• Aroma und Geschmack des Tees intensivieren sich mit jedem Jahr der Reifung.

Wie schmeckt dieser Tee?

Der Teeaufguss ist vollmundig und mild, mit einer weichen, delikaten Textur, die vielschichtige Aromen auf der Zunge offenbart.

• Erster Aufguss: Klarer, bernsteinfarbener Likör mit ausgeprägten blumigen und fruchtigen Aromen, die durch eine subtile Bitterkeit und Adstringenz ausgeglichen werden.
• Weitere Aufgüsse: Der Tee wird zunehmend milder und runder, die Bitterkeit verschwindet und die Süße nimmt auf natürliche Weise zu.
• Fünfzehn Aufgüsse: Jeder Aufguss bietet subtile Veränderungen – von frisch und spritzig bis reichhaltig und vollmundig, von blumig-fruchtigen Noten bis hin zu milden, gereiften Aromen. Spätere Aufgüsse werden zunehmend süßer und hinterlassen einen unvergesslichen, anhaltenden Geschmack.

Warum dieser Tee so besonders ist

Diese einzigartigen Sinneserlebnisse entstehen dadurch, dass der Tee in unberührter Wildnis wächst, wodurch die natürlichen Bestandteile und Aromen der Teeblätter perfekt erhalten bleiben.

Der 2014 Yunnan Old Tree Raw Pu'er (Pu-erh) Teekuchen ist:

• Eine ideale Einführung in gereiften Pu'er (Pu-erh).
• Ein luxuriöser Tee für den täglichen Genuss.
• Eine seltene Kombination aus Geschmack, Aroma und natürlicher Authentizität.

Ein Hinweis zur Verpackung

• Alle gereiften Tees der Chinese Tea Group werden in ihrer Originalverpackung geliefert.
• Wir führen vierteljährliche Kontrollen durch und wenden die Teekuchen, um eine gleichmäßige Reifung und Qualität zu gewährleisten. Daher können die Baumwollhüllen naturgemäß Falten oder leichte Gebrauchsspuren aufweisen.
• Die gelben Flecken auf dem Baumwollpapier sind Teeölflecken, die entstehen, wenn die inneren Bestandteile des Tees während des Alterungsprozesses auf natürliche Weise durchsickern.

Diese äußeren Erscheinungen auf der Verpackung können auftreten, sind aber keine Mängel. Sie sind authentische Spuren der Zeit und zeugen von der sorgfältigen und geduldigen Reifung des Pu'er-Tees.