Le thé noir du Yunnan (Dian Hong) est imprégné du profond héritage théicole du Yunnan. Considéré comme l'un des thés noirs en feuilles les plus intenses et les plus robustes de Chine, il est très prisé pour sa saveur riche et maltée et son riche passé.

Offrant un goût pur et authentique de la culture du thé chinois, ce thé vous rapproche de la tradition séculaire qui a façonné l'identité unique du thé du Yunnan.

Son caractère fort et corsé en fait un thé de petit-déjeuner idéal qui éveille les sens.

Processus de fabrication méticuleux

Sa production implique cinq étapes minutieuses :

• Pincement
• Dépérissement
• Roulement
• Oxydant
• Séchage

L'oxydation est au cœur du processus. Durant cette étape, la température et l'humidité sont soigneusement contrôlées pour transformer les polyphénols des feuilles.

Ce processus développe la liqueur rouge rubis caractéristique du thé et son arôme profond et invitant, l'essence même d'un véritable thé noir du Yunnan.

Un contraste saisissant avec les autres thés noirs

Alors que le Zhengshan Xiaozhong (Lapsang Souchong) est connu pour ses notes fumées et le thé noir Keemun pour son élégant « parfum Keemun »,

Le Yunnan Dian Hong dévoile un caractère plus sauvage et indompté. Son caractère audacieux contraste avec les feuilles plus raffinées et plus serrées de ses homologues célèbres.

Qualité supérieure, pointes dorées

Ce thé noir artisanal du Yunnan (Dian Hong) est élaboré à partir des bourgeons de première récolte de théiers anciens. Ses pointes dorées et brillantes sont un gage de qualité supérieure.

La tasse offre un arôme riche et miellé, sublimé par des notes de fruits secs, de cacao et de caramel. Onctueux, sucré et corsé, chaque gorgée laisse une impression profondément satisfaisante et durable qui séduit les véritables connaisseurs de thé.

Options de brassage polyvalentes

Polyvalent dans sa préparation, ce thé Dian Hong est délicieux dégusté nature pour apprécier sa complexité authentique.

Il est reconnu comme l'un des meilleurs thés noirs au lait, supportant à merveille le lait et le sucre, ce qui en fait une base idéale pour un thé au lait onctueux ou une rafraîchissante tasse de thé noir au citron. Chaque gorgée promet une expérience gustative riche en saveurs.

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