Pas de secrets
Le terroir parle à travers chaque feuille
Thé de roche de Wuyi
Voici notre échantillon de thé unique : le Wuyi Rou Gui Oolong. Savourez une petite portion de feuilles soigneusement sélectionnées, cueillies au printemps sur les formations rocheuses de Danxia, dans les monts Wuyi du Fujian, et transformées selon la méthode traditionnelle de torréfaction lente à feu doux. Ce thé est torréfié de façon traditionnelle afin de préserver son arôme floral frais et d'offrir une infusion subtilement sucrée et onctueuse, au goût authentique du thé de roche Wuyi.
(Méthode traditionnelle)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport thé/eau | 8 g de thé pour 160 ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Brassages 1 à 3 | Infuser pendant 3 à 5 secondes |
| Brassage 4–6 | Infuser pendant 6 à 10 secondes |
| Brassées 7–10 | Infuser pendant 11 à 20 secondes |
| Brasse 11+ | Infuser pendant plus de 20 secondes |
Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d'infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau.
(Préparation facile au quotidien)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport feuilles/eau | 3 g pour 100 ml |
| Temps d'infusion | Environ 1 à 2 minutes |
| Perfusions ultérieures | Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuilles/eau selon vos goûts : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.
Le terroir parle à travers chaque feuille
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.