Pas de secrets
Le terroir parle à travers chaque feuille
Échantillon de thé Oolong Da Hong Pao (Grande Robe Rouge) - Récolte de printemps
25 g
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Économies en gros
Échantillon de thé Oolong Da Hong Pao (Grande Robe Rouge) - Récolte de printemps
Thé de roche de Wuyi
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Cet échantillon de thé Oolong Da Hong Pao est récolté au printemps sur des théiers de la variété Qi Dan, cultivés dans les monts Wuyi. Poussant parmi les falaises rocheuses et les sols graveleux des formations rocheuses de Danxia, ces feuilles incarnent la riche « harmonie des roches » qui caractérise l’authentique thé de roche de Wuyi.
Caractéristiques
- Origine : Mont Wuyi, province du Fujian, Chine
- Oolong classique de Wuyi Rock, cultivar Da Hong Pao (Grande Robe Rouge)
- Feuilles récoltées au printemps, soigneusement transformées selon des techniques traditionnelles de flétrissage, de cuisson à la poêle, de roulage et de première cuisson.
- Torréfaction experte au charbon de bois appliquée en plusieurs cycles sur une période de 5 à 7 mois, améliorant la saveur, l'arôme et la durabilité des feuilles
- Des volutes sombres et brillantes, une liqueur corsée et un parfum floral distinctif évoquant l'os de la roche.
- Soigneusement séché pour améliorer la force de l'infusion et le potentiel de conservation
Saveur
- Savourez une tasse onctueuse et corsée, à l'équilibre raffiné entre d'élégantes notes florales et une subtile touche minérale. La torréfaction lente élimine toute arête vive, révélant une saveur pure, profonde et douce, imprégnée de l'authentique « harmonie rocheuse » du mont Wuyi.
Parfait pour
Amateurs de thé désireux de découvrir le caractère classique du Da Hong Pao grâce à un échantillon pratique, savourez la texture onctueuse et la complexité minérale qui caractérisent le Wuyi Rock Oolong de qualité supérieure.
Guide de préparation du thé Gongfu
(Méthode traditionnelle)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport thé/eau | 8 g de thé pour 160 ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Brassages 1 à 3 | Infuser pendant 3 à 5 secondes |
| Brassage 4–6 | Inclinaison pendant 6 à 9 secondes |
| Brassées 7–10 | Infuser pendant 10 à 15 secondes |
| Brasse 11+ | Laisser infuser pendant plus de 15 secondes |
Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d’infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l’eau.
Guide de brassage commun
(Préparation facile au quotidien)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport feuilles/eau | 2 g pour 100 ml |
| Temps d'infusion | Environ 1 à 2 minutes |
| Perfusions ultérieures | Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuilles/eau selon vos goûts : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.
Sachez d'où vient votre thé
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
Atteindre l'authenticité grâce à la tradition
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.
