Pas de secrets
Le terroir parle à travers chaque feuille
Échantillon de thé Huang Zhi Xiang Dan Cong (arôme de branche jaune) - Classique
25 g
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Économies en gros
Échantillon de thé Huang Zhi Xiang Dan Cong (arôme de branche jaune) - Classique
Thé Oolong Phoenix
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Cet échantillon de thé Oolong en vrac – Huang Zhi Xiang Dan Cong – est un Oolong classique du Mont Phoenix, à Chaozhou. Son nom signifie « Arôme de branche jaune » et correspond à l'un des types d'arômes reconnus dans la classification des Dan Cong du Mont Phoenix. Apprécié localement mais relativement rare sur le marché, ce thé conserve le caractère traditionnel des Dan Cong du Mont Phoenix tout en offrant un excellent rapport qualité-prix, témoignant du savoir-faire ancestral des Monts Phoenix en matière de thé à partir d'un seul plant.
Caractéristiques
- Oolong Phoenix Dan Cong de la montagne Phoenix, Chaozhou, Guangdong
- Thé traditionnel Dan Cong (à un seul buisson) provenant de l'une des quatre principales régions Oolong de Chine
- Récolté au printemps, entièrement torréfié en septembre 2025
- Torréfaction moyenne à l'intensité aromatique équilibrée
- À consommer de préférence dans les deux ans suivant la torréfaction
Saveur
- Infusion douce et onctueuse aux notes florales et miellées
- Les feuilles sèches dégagent un parfum caractéristique de gardénia.
- Liqueur jaune doré au caractère rond et doux
- Avec le temps, les notes florales du thé peuvent s'atténuer tandis que la douceur miellée devient plus prononcée.
Parfait pour
- Exploration du type aromatique Huang Zhi Xiang parmi les thés Oolong Phoenix Dan Cong
- Savourez un thé apprécié des amateurs de thé dans sa région d'origine, la Chine.
- Découvrez des thés Phoenix Dan Cong authentiques et de qualité à prix avantageux grâce à notre sélection d'échantillons.
Guide de préparation du thé Gongfu
(Méthode traditionnelle)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport thé/eau | 8 g de thé pour 160 ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Brassages 1 à 3 | Infuser pendant 3 à 5 secondes |
| Brassage 4–6 | Infuser pendant 6 à 10 secondes |
| Brassées 7–10 | Infuser pendant 11 à 15 secondes |
| Brasse 11+ | Infuser pendant plus de 16 secondes |
Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d'infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau.
Guide de brassage commun
(Préparation facile au quotidien)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport feuilles/eau | 2 g pour 100 ml |
| Temps d'infusion | Environ 1 à 2 minutes |
| Perfusions ultérieures | Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuilles/eau selon vos goûts : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.
Sachez d'où vient votre thé
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
Atteindre l'authenticité grâce à la tradition
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.
