Pas de secrets
Le terroir s'exprime à travers chaque feuille
Thé Oolong en vrac de qualité supérieure
Ces sachets de thé Tie Guan Yin Gongfu de haute qualité contiennent un thé oolong en vrac distinctif (également connu sous le nom de wulong cha), provenant directement d'Anxi, dans le Fujian, et reconnu comme l'un des dix thés les plus célèbres de Chine.
L'origine de ce thé remonte à la période comprise entre 1725 et 1735, lorsqu'un cultivateur de thé d'Anxi développa la variété Tie Guan Yin. Le nom « Tieguanyin » désigne à la fois ce thé spécifique et la variété de théier elle-même.
Avec l'essor de l'art du Gongfu Cha, une culture du thé unique à Anxi a vu le jour. Une technique d'infusion essentielle pour le Tie Guan Yin est celle de « la Haute Montagne et l'Eau Vive », où l'eau bouillante est versée délicatement le long de la paroi de la théière, ce qui fait tourbillonner les feuilles et libère pleinement leurs arômes et leurs saveurs.
Pour permettre aux amateurs de thé Gongfu de savourer ce goût authentique où qu'ils soient, le Groupe de Thé Chinois se rend chaque année à Anxi pour sélectionner à la main du Tie Guan Yin de qualité supérieure. Le thé est ensuite conditionné individuellement, chaque portion contenant la dose traditionnelle de 7 grammes, devenant ainsi un produit phare de notre gamme de sachets de thé .
Cet emballage assure un rangement et un transport pratiques, tout en protégeant les feuilles des odeurs et de l'humidité extérieures. Chaque sachet est conçu pour une infusion complète de thé Gongfu, offrant un profil aromatique riche et des saveurs complexes.
Produit incontournable de nos boutiques physiques, ce thé Oolong Gongfu Tie Guan Yin de qualité supérieure offre une expérience captivante :
Il s'agit du sachet de thé chinois idéal pour tout véritable amateur de thé Gongfu à la recherche d'une expérience authentique et haut de gamme, d'une praticité inégalée.
(Méthode traditionnelle)
| Température de l'eau | 90–95°C (194–203°F) |
| Rapport thé/eau | 7 g de thé pour 160 ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Brassages 1 à 3 | Infuser pendant 3 à 5 secondes |
| Brassage 4–6 | Infuser pendant 5 à 10 secondes |
| Brassées 7–10 | Infuser pendant 10 à 15 secondes |
| Brasse 11+ | Laisser infuser pendant plus de 15 secondes |
Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d’infusion adaptés à la saveur unique de chaque thé. Démarrez le chronomètre après avoir versé l’eau. Vous pouvez ajuster le temps d’infusion ou la quantité de thé par rapport à l’eau selon vos préférences.
Le terroir s'exprime à travers chaque feuille
L'origine n'est pas qu'une étiquette, c'est l'âme du thé.
Il s'agit de la terre et des théiers cultivés par des générations de cultivateurs de thé, un patrimoine vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
L'artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape véritable.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer de meilleure qualité.