Cette série de sachets de thé Gongfu met en vedette le Rou Gui Rock Oolong (cannelle), une variété renommée de la montagne Wuyi dans le Fujian et un représentant classique des thés chinois.

Cultivé dans des sols riches en minéraux

Cultivées dans des sols riches en minéraux issus de l'altération des roches de Wuyi, les feuilles de thé développent des notes minérales distinctives.

Riches en antioxydants, ils facilitent la digestion et contribuent à la régulation de la glycémie.

Infusé selon la méthode Gongfu avec des proportions précises de thé et d'eau, le thé libère pleinement ses polyphénols et ses catéchines, produisant un arôme complexe et une saveur douce et corsée.

Artisanat traditionnel

Les sachets de thé Rou Gui Rock Oolong Gongfu – Notes minérales proviennent des jardins de thé multigénérationnels de la famille Chen et sont soigneusement élaborés selon les techniques traditionnelles du thé de roche Wuyi, notamment :

• Cueillette
• Dépérissement
• Tremblement
• Fixation
• Roulement
• Grillage

Aspect et saveur du thé

Les feuilles sèches sont charnues, foncées et roulées serrées, avec un subtil arôme de grillade au charbon de bois. Une fois infusées, elles offrent le profil aromatique caractéristique du Rou Gui :

• Une douce note épicée en bouche
• Essence de roche prononcée (Yan Yun)
• Parfum à plusieurs niveaux
• Douceur persistante

Portion idéale pour la préparation du Gongfu

Chaque printemps, les maîtres de thé du Chinese Tea Group sélectionnent les meilleures feuilles de thé en vrac du mont Wuyi et les conditionnent en sachets individuels de 8 g , portion idéale pour une seule séance de thé Gongfu.

Guide de préparation du thé Gongfu

(Méthode traditionnelle)

Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d’infusion adaptés à la saveur unique de chaque thé. Démarrez le chronomètre après avoir versé l’eau. Vous pouvez ajuster le temps d’infusion ou la quantité de thé par rapport à l’eau selon vos préférences.