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Thé Tie Guan Yin (Ti Kuan Yin / Déesse de Fer) – Classique
Thé Oolong Anxi
$18.50
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Le Tie Guan Yin (Ti Kuan Yin, aussi connu sous le nom de Déesse de Fer de la Miséricorde) est l'un des thés Oolong les plus célèbres. Son nom provient d'un conte légendaire sur un fervent croyant.
Le berceau authentique du thé est le comté d'Anxi, dans le sud-est de la province du Fujian, où le Tieguanyin est cultivé et produit depuis le 18e siècle.
Le nom « Tieguanyin » représente « la résilience et la compassion », reflétant à la fois le riche héritage culturel de ce thé Oolong et l'esprit de son homonyme.
L'origine légendaire
Selon la légende, un humble paysan nommé Wei découvrit un temple abandonné abritant une statue du bodhisattva Guanyin. Malgré sa pauvreté, il nettoya fidèlement le temple et offrit régulièrement de l'encens.
Une nuit, Guanyin lui apparut en rêve et le guida vers une grotte cachée où poussait un théier rare. Wei cultiva soigneusement cette plante, qui produisit des feuilles de thé Tieguanyin à l'arôme extraordinaire et à la saveur riche.
En remerciement au Bodhisattva, il nomma le thé « Tieguanyin ». Le mot « 铁 » (fer) symbolise la force et la robustesse du thé, tandis que « 观音 » (Guanyin) fait référence à la Déesse de la Miséricorde, soulignant l'inspiration spirituelle derrière ce thé Oolong.
Caractéristiques du thé Oolong Anxi Tieguanyin
Notre thé Oolong Anxi Tie Guan Yin (Ti Kuan Yin / Déesse de Fer) - Classique est une variété légère et parfumée, élaborée avec un processus de fermentation court et une torréfaction douce.
- Aspect : Connu pour sa liqueur de thé claire et ses feuilles vertes.
- Arôme : Libère un parfum délicat, semblable à celui d'une orchidée, lorsqu'il est infusé.
- Goût : Exceptionnellement doux et rafraîchissant, laissant une douceur persistante qui ravit le palais.
- Bienfaits pour la santé : Riche en antioxydants, il facilite la digestion, stimule le métabolisme et offre l'équilibre parfait entre saveur et bienfaits pour la santé.
Savoir-faire et sélection
Ce thé Oolong en feuilles est produit avec le plus grand soin par un producteur de thé avec lequel nous collaborons depuis de nombreuses années. Chaque année, nous sélectionnons avec soin 500 kilos de ce thé Tieguanyin exceptionnel afin de garantir une qualité irréprochable.
Vous n'êtes pas sûr(e) que ce thé vous convienne ? Essayez-en un échantillon et regardez la vidéo d'infusion.
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Sachez d'où vient votre thé
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
Atteindre l'authenticité grâce à la tradition
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.
