Pas de secrets
Le terroir parle à travers chaque feuille
Yunnan Pu-erh (Pu'er)
Cet échantillon de thé Pu-erh d'origine unique offre une manière ciblée de découvrir le caractère de Yiwu Mahei sans s'engager sur une galette entière. Il vous permet d'explorer l'expression pure du village de Mahei, l'une des origines les plus représentatives de la région de thé de Yiwu. Doux, équilibré et naturellement sucré, il reflète le potentiel de vieillissement classique et la structure délicate qui font la renommée des thés Yiwu.
Cet échantillon provient entièrement du village de Mahei, dans la région du thé Yiwu du Yunnan. Connu pour son écosystème riche en forêts et son long héritage en matière de thé, Mahei est largement considéré comme un village de référence pour le caractère du thé Pu-erh de Yiwu. Ce thé est produit à partir d'une seule origine sans mélange, permettant au terroir naturel de Mahei de s'exprimer clairement dans un format de dégustation plus petit. (Comme notre galette complète, cet échantillon provient d'anciens théiers gérés précédemment et n'est pas étiqueté comme « Thé d'Arbres Anciens » – pourtant sa qualité dépasse de loin celle des thés de jeunes arbres ordinaires.)
Les feuilles sèches présentent une structure compacte et bien compressée avec un arôme propre et stable. Une douce douceur miellée est accompagnée de légères nuances florales, reflétant son origine Yiwu.
Après infusion, la liqueur de thé est lisse et complexe, avec une sensation en bouche douce mais structurée. Une douceur naturelle apparaît rapidement, suivie d'une douceur persistante et d'une légère sensation rafraîchissante dans la gorge. L'amertume et l'astringence restent minimales et bien intégrées, rendant cet échantillon facile à comprendre et abordable même pour les nouveaux buveurs de Pu-erh.
Les caractéristiques gustatives clés incluent :
Cet échantillon de galette de thé Pu-erh cru Yiwu Mahei 2020 est une introduction idéale au thé Pu-erh d'origine unique provenant de l'un des villages les plus respectés de Yiwu. Il offre une expression claire et honnête du terroir de Mahei, le rendant parfait pour la dégustation, la comparaison ou une première exploration avant de s'engager sur une galette entière. Que ce soit pour l'apprentissage ou l'évaluation, il offre un aperçu fiable du caractère raffiné et vieillissant du thé de Yiwu.
(Méthode Traditionnelle)
Toujours rincer le thé avant la première infusion. Pour les thés compressés, ajustez le temps de rinçage en fonction du niveau de compression, permettant aux feuilles de se détendre doucement avant la première infusion.
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Ratio thé/eau | 8g de thé pour 160ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Infusions 1 à 5 | Infuser 5 à 10 sec |
| Infusions 6 à 10 | Infuser 11 à 20 sec |
| Infusions 11 à 15 | Infuser 20 à 30 sec |
| Infusions 16+ | Infuser 30+ sec |
Conseils : Les maîtres de thé recommandent des temps d'infusion basés sur la saveur unique de chaque thé, en démarrant le compte à rebours après avoir versé l'eau.
(Préparation Facile au Quotidien)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Ratio feuilles/eau | 2g pour 100ml |
| Temps d'infusion | Environ 1 à 2 minutes |
| Infusions suivantes | Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le ratio feuilles/eau selon vos goûts — raccourcissez l'infusion pour un thé plus léger ou prolongez-la pour un thé plus fort.
Le terroir parle à travers chaque feuille
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.