Pas de secrets
Le terroir parle à travers chaque feuille
Échantillon de Galette de Thé Pu-erh Cru Wan Gong 2020
25 g
$28.00
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Économies en gros
Échantillon de Galette de Thé Pu-erh Cru Wan Gong 2020
Pu-erh (Pu'er) du Yunnan
$28.00
Expédition calculée lors du paiement.
Ceci est un échantillon du thé Pu-erh cru Wan Gong 2020, provenant de la montagne de thé Wan Gong à Yiwu, dans le Yunnan. Le matériau provient d'arbres poussant dans un environnement forestier à une altitude d'environ 1 400 à 1 700 mètres, avec un âge estimé entre 50 et 100 ans.
Cet échantillon est offert comme un moyen de goûter le thé dans son état actuel, sans l'engagement d'une galette complète.
Caractéristiques
Le thé est fermement pressé, avec des feuilles intactes et des bourgeons visibles. Après quelques années de vieillissement naturel, il montre un ramollissement précoce tout en conservant la structure et la clarté du matériau foliaire. Il infuse proprement sur plusieurs infusions et est facile à briser pour les tests.
Saveur
La liqueur est claire et jaune. Le profil est direct : des notes florales légères, une douceur miellée douce et une légère nuance fruitée. L'amertume est faible et disparaît rapidement, laissant une douce douceur en bouche.
Potentiel de vieillissement
Ce thé est encore à un stade précoce de développement. Il a de la place pour évoluer, avec la structure pour supporter un vieillissement ultérieur. Avec le temps, il devrait s'adoucir et gagner en profondeur.
Note
Tous les échantillons de galettes de thé Pu-erh sont cueillis à la main à partir de galettes de thé complètes. Ils sont destinés à la dégustation et à la comparaison, et conviennent à ceux qui veulent comprendre le caractère du thé Wan Gong avant de s'engager sur une galette complète.
Guide d'infusion du thé Gongfu
(Méthode traditionnelle)
Toujours rincer le thé avant la première infusion. Pour les thés compressés, ajustez le temps de rinçage en fonction du niveau de compression, en laissant les feuilles se détendre doucement avant la première infusion.
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Ratio thé-eau | 8g de thé pour 160ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Infusions 1–5 | Infuser pendant 3–8 sec |
| Infusions 6–10 | Infuser pendant 9–15 sec |
| Infusions 11–15 | Infuser pendant 16–25 sec |
| Infusions 16+ | Infuser pendant 26+ sec |
Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d'infusion basés sur la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau.
Guide d'infusion courant
(Préparation facile au quotidien)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Ratio feuilles-eau | 2g pour 100ml |
| Temps d'infusion | Environ 1–2 minutes |
| Infusions suivantes | Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le ratio feuilles-eau selon vos goûts — raccourcissez l'infusion pour un breuvage plus léger ou prolongez-la pour un plus fort.
Sachez d'où vient votre thé
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
Atteindre l'authenticité grâce à la tradition
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.
