Cette galette de thé Pu-erh cru a été élaborée par le Chinese Tea Group au printemps 2019, en collaboration avec des producteurs de thé locaux de la région de Mengku, dans le comté de Shuangjiang, à Lincang, au Yunnan. Il s'agit d'une sélection minutieuse de bourgeons printaniers récoltés sur des théiers matures de 30 à 50 ans. Son profil aromatique intense et sauvage lui a valu le nom de « Wilds », en hommage à la nature sauvage qu'elle incarne.

La région de culture du thé de Lincang produit un tiers de la production de thé du Yunnan et est surnommée « le grenier à thé de Chine ». Mengku y occupe une place de choix comme terroir privilégié, surnommé « la patrie des théiers anciens ». Cette région abrite plus d'un million de théiers, dont beaucoup ont au moins 100 ans, le plus ancien datant de plus de 2 700 ans.

Le climat et les conditions pédologiques idéales de Mengku sont préservés par des générations de cultivateurs de thé qui cultivent la terre avec soin. Pratiquant une agriculture écologique et sans produits chimiques, ils évitent de polluer les sols et d'endommager les arbres, considérant ces deux éléments comme un héritage sacré, transmis par leurs ancêtres et préservé pour les générations futures.

C'est ce mélange de dévouement humain et de bénédiction naturelle qui a donné naissance à la variété à grandes feuilles Mengku (Da Ye Zhong), un cultivar clé dans la production de Pu-erh du Yunnan de qualité supérieure.

Nous avons noué des partenariats solides et une amitié profonde avec des producteurs de thé de plusieurs villages de la région, réservant chaque année une quantité fixe de thé de printemps afin de garantir un approvisionnement régulier et durable en Pu-erh vieilli. Ces thés sont soigneusement stockés dans les installations de stockage et de vieillissement professionnelles du Chinese Tea Group. Cette confiance et cet engagement nous permettent de transmettre au monde l'esprit des maisons de thé traditionnelles.

Après six ans de vieillissement naturel, la galette de thé Pu-erh cru Wilds 2019 offre des arômes complexes, une liqueur onctueuse et un goût doux et corsé, marqué par un caractère sauvage persistant. Elle peut être infusée plus de 20 fois et conserve sa clarté et sa douceur même après la 15e infusion, signe distinctif d'un Pu-erh de haute qualité.

Nous vous le promettons : aucun engrais chimique, pesticide ou herbicide n’a été utilisé dans la culture ou la production de ce thé.

Chaque gorgée est un cadeau de la nature et un témoignage de générations de soins.

Détails du thé

• Année : 2019
• Type : Thé Pu-erh brut (Sheng)
• Forme : Gâteau au thé
• Poids : 357 g
• Origine : région de Mengku, comté de Shuangjiang, ville de Lincang, Yunnan
• Altitude : Environ 1 300 mètres
• Âge de l'arbre : 30 à 50 ans
• Cépage (cultivar) : Mengku Da Ye Zhong (variété à grandes feuilles)

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