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Échantillon de galette de thé Pu'er cru Bing Dao Ancient Tree 2018
Yunnan Pu-erh (Pu'er)
$38.00
Expédition calculée lors du paiement.
Cet échantillon de gâteau de thé Pu'er cru Bing Dao Ancient Tree de 2018 provient de la ville de Mengku, dans la ville de Lincang, province du Yunnan. Il révèle la douceur des théiers centenaires de ce village de haute montagne renommé.
- Originaire du village de Bingdao, dans le Yunnan — la région de la « Reine du thé », réputée pour son environnement écologique préservé et son patrimoine théier séculaire.
- Cueillies à la main au printemps 2018 sur des théiers centenaires, cultivés avec soin selon des méthodes traditionnelles.
- La culture en haute altitude (1 600 à 2 000 mètres) contribue au goût doux et équilibré ainsi qu'à la texture délicate du thé.
- Après 7 ans de vieillissement, l'astringence juvénile du thé s'est adoucie pour laisser place à un profil harmonieux, avec des notes de sucre candi et une sensation de fraîcheur rafraîchissante.
- Des quantités limitées de galettes de thé Pu'er classiques sont soigneusement sélectionnées et affinées, offrant aux collectionneurs et aux passionnés une expérience de dégustation unique.
Cet échantillon vous invite à découvrir le charme authentique et la pureté écologique du thé Pu'er de Bingdao. Que vous soyez novice ou amateur de thés anciens, chaque gorgée révèle l'héritage et le raffinement de cette « Reine du thé ».
Guide de préparation du thé Gongfu
(Méthode traditionnelle)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport thé/eau | 8 g de thé pour 160 ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Brassages 1 à 5 | Infuser pendant 7 à 11 secondes |
| Brassées 6–10 | Infuser pendant 11 à 16 secondes |
| Brassées 11–15 | Infuser pendant 16 à 20 secondes |
| Brasse 16+ | Infuser pendant plus de 20 secondes |
Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d’infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l’eau.
Guide de brassage commun
(Préparation facile au quotidien)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport feuilles/eau | 2 g pour 100 ml |
| Temps d'infusion | Environ 2 minutes |
| Perfusions ultérieures | Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuilles/eau selon vos goûts : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.
Sachez d'où vient votre thé
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
Atteindre l'authenticité grâce à la tradition
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.
