Pas de secrets
Le terroir parle à travers chaque feuille
Échantillon de galette de thé Pu-erh cru Ming Qian 2017
25 grammes
$9.00
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Économies en gros
Échantillon de galette de thé Pu-erh cru Ming Qian 2017
Yunnan Pu-erh (Pu'er)
$9.00
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Originaire du Yunnan, dans le sud-ouest de la Chine, cet échantillon de galette de thé de 2017 est élaboré à partir de bourgeons de théiers Ming Qian Large Tree Spring Tips — les tendres bourgeons récoltés avant le Festival de Qingming, qui marque la saison privilégiée pour le Pu-erh de printemps. Après une longue dormance hivernale, ces théiers anciens produisent des feuilles riches en nutriments, dotées de poils fins et de bases épaisses et douces. Ces feuilles exceptionnelles constituent la base de cette galette de thé Pu-erh cru de haute qualité.
- Récoltés au début du printemps (février-avril) sur de grands théiers matures, capturant les bourgeons de printemps les plus frais et les plus délicats.
- Vieilli pendant huit ans, offrant une liqueur ambrée brillante avec des saveurs évoluant au fil des infusions.
- Les 1 à 3 premières infusions sont audacieuses et intenses, avec un arrière-goût rapide et persistant.
- Les infusions 4 à 7 s'adoucissent pour un profil doux et moelleux.
- Les infusions 7 à 10 maintiennent un goût constant, doux et moelleux.
Cet échantillon de thé Pu-erh chinois économique offre un profil de saveur unique et complexe, procurant une expérience gustative dynamique de la précieuse récolte de printemps du Yunnan.
Guide d'infusion du thé Gongfu
(Méthode traditionnelle)
Toujours rincer le thé avant la première infusion. Pour les thés compressés, ajuster le temps de rinçage en fonction du niveau de compression, permettant aux feuilles de se détacher doucement avant la première infusion.
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Ratio thé-eau | 8g de thé pour 160ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Infusions 1–5 | Infuser 10–15 sec |
| Infusions 6–10 | Infuser 15–20 sec |
| Infusions 11–15 | Infuser 20–25 sec |
| Infusions 16+ | Infuser 25+ sec |
Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d'infusion basés sur la saveur unique de chaque thé, en commençant le chronomètre après avoir versé l'eau.
Guide d'infusion courante
(Préparation facile au quotidien)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Ratio feuilles-eau | 2g pour 100ml |
| Temps d'infusion | Environ 1–2 minutes |
| Infusions ultérieures | Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le ratio feuilles-eau selon vos préférences : raccourcissez l'infusion pour une boisson plus légère ou prolongez-la pour une boisson plus forte.
Sachez d'où vient votre thé
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
Atteindre l'authenticité grâce à la tradition
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.
