Pas de secrets
Le terroir parle à travers chaque feuille
Yunnan Pu-erh (Pu'er)
Cet échantillon de galette de thé Pu-erh cru He Kai 2016 est soigneusement prélevé à la main sur la galette complète, offrant un moyen direct de découvrir ce thé Hekai vieilli dans un format plus petit.
Chaque échantillon est tiré de la galette originale pour préserver son intégrité et sa consistance, garantissant qu'il reflète le même matériau et le même processus de vieillissement que la galette complète.
Cet échantillon de 25g vous permet d'explorer le thé sans vous engager sur une galette complète. Il est idéal pour les nouveaux buveurs de Pu-erh cru Hekai ou pour ceux qui comparent différents thés Sheng Pu-erh vieillis avant de faire un achat plus important.
Malgré sa petite taille, le thé offre le même profil caractéristique :
Chaque échantillon est soigneusement prélevé à la main sur la galette de thé Pu-erh cru He Kai 2016 (thé Sheng Pu’er) originale. Aucun retraitement ni mélange n'est effectué.
Ceci garantit :
Cet échantillon de thé chinois est parfait pour :
Même dans son petit format de 25g, ce thé se révèle progressivement sur plusieurs infusions, dévoilant des couches de douceur, un arôme forestier et une douce complexité vieillie.
Il offre un moyen pratique de comprendre la structure, la texture et le potentiel de vieillissement du Pu-erh cru Hekai avant de s'engager sur une galette entière.
(Méthode traditionnelle)
Rincez toujours le thé avant la première infusion. Pour les thés compressés, ajustez le temps de rinçage en fonction du niveau de compression, permettant aux feuilles de se détacher doucement avant la première infusion.
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Ratio thé/eau | 8g de thé pour 160ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Infusions 1–5 | Infuser pendant 4–8 sec |
| Infusions 6–10 | Infuser pendant 9–20 sec |
| Infusions 11–15 | Infuser pendant 21–35 sec |
| Infusions 16+ | Infuser pendant 35+ sec |
Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d'infusion basés sur la saveur unique de chaque thé, en démarrant le compte à rebours après avoir versé l'eau.
(Préparation facile au quotidien)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Ratio feuilles/eau | 2g pour 100ml |
| Temps d'infusion | Environ 1–2 minutes |
| Infusions suivantes | Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le ratio feuilles/eau selon votre goût : raccourcissez l'infusion pour un breuvage plus léger ou prolongez-la pour un breuvage plus fort.
Le terroir parle à travers chaque feuille
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.