Cette galette de thé Pu-erh cru (Sheng Pu'er) provient du Xishuangbanna, au Yunnan, et a été spécialement confectionnée en 2015 pour commémorer l'Année du Mouton. Dans la culture du zodiaque chinois, le mouton symbolise la chance, la douceur et la délicatesse. Le dicton de bon augure « Les trois Yang apportent l'harmonie » promet une année prospère et sereine.

Tout comme la nature douce et délicate du mouton, ces qualités se reflètent dans la sensation en bouche douce et raffinée de ce gâteau au thé.

Fabriqué à partir de Huang Pian (feuilles d'or)

Cette galette de thé Pu-erh est élaborée à partir de Huang Pian, aussi appelé « Feuilles d'Or », les feuilles les plus matures de l'arbre à thé. Contrairement aux bourgeons tendres, ces feuilles sont de qualité supérieure, mais nécessitent des techniques de transformation plus raffinées pour garantir un arôme équilibré. Comparé aux jeunes feuilles, le Huang Pian présente :

• Un cycle de croissance plus long
• Teneur réduite en caféine et en polyphénols
• Des niveaux plus élevés de polysaccharides du thé

Le pu-erh issu de Huang Pian (feuilles dorées) présente ses caractéristiques plus directement, ce qui en fait un thé particulièrement adapté à la dégustation. Jeune, il est doux et énergétique ; en vieillissant, il développe un corps plus riche et des notes naturellement sucrées, rappelant le miel.

Vieillir avec soin

Notre galette de thé Pu-erh cru Xishuangbanna 2015 | Édition commémorative de l'Année du Mouton a été stockée professionnellement pendant 10 ans, soumise à une oxydation et une fermentation naturelles continues. Au fil du temps, elle a développé le caractère onctueux et corsé typique des thés cultivés dans les climats tropicaux et subtropicaux de transition.

Transparence et assurance qualité

Vous avez peut-être goûté de nombreux thés Pu-erh bruts prétendument élaborés à partir de bourgeons tendres, mais nous avons choisi d'indiquer clairement la qualité réelle de nos feuilles. Cela témoigne non seulement du respect du droit à l'information du client, mais aussi de la confiance du Chinese Tea Group dans la qualité de ses produits.

Un thé rare à collectionner

En tant que maison de thé traditionnelle, grâce à des années de passion et de dévouement, nous avons naturellement préservé de nombreux thés d'excellente qualité et de grande valeur.

Aujourd'hui, ce gâteau de thé Pu-erh cru (Sheng Pu'er) commémoratif de l'Année du Mouton bien conservé — l'édition Xishuangbanna 2015 — est extrêmement rare sur le marché, et nous sommes ravis de vous présenter ce vieil ami précieux en ligne.

Guide de préparation du thé Gongfu

(Méthode traditionnelle)

Conseils : Les maîtres de thé recommandent des temps d'infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau.

Guide de brassage commun

(Préparation facile au quotidien)

Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuille/eau selon votre goût : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.