Keine Geheimnisse
Das Terroir spricht durch jedes Blatt
Ya Shi Xiang Dan Cong Teeprobe (Duck Shit Aroma) – Klassisch
25 g
$10.50
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Ya Shi Xiang Dan Cong Teeprobe (Duck Shit Aroma) – Klassisch
Phoenix Oolong Tee
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Entdecken Sie die Essenz des Phoenix Oolong mit unserer Ya Shi Xiang (Entenmist-Aroma) Dan Cong Probe. Dieser klassische Tee bietet blumige und honigartige Noten sowie das charakteristische „Bergaroma“ des Phoenix-Gebirges.
Eigenschaften
- Gewonnen aus den hochgelegenen Gipfeln des Phoenix-Gebirges, Chaozhou, Guangdong
- Hergestellt nach traditionellen Dan-Cong-Methoden: Welken durch Sonneneinstrahlung, Korbwerfen, Pfannenbraten, Rollen und Backen
- Angebaut in mineralreichem und gut durchlässigem Vulkanboden
Geschmack
- Runder, weicher Likör mit vielschichtigen floralen und honigartigen Noten
- Anhaltende Süße mit subtilen mineralischen Untertönen
- Entwickelt sich im Laufe mehrerer Aufgüsse von lebhaft und aromatisch zu mild, rund und zart süß.
Perfekt für
- Erleben Sie den einzigartigen Geschmack dieses Phoenix Dan Cong – Ya Shi Xiang (Entenmist-Aroma) – mit einer praktischen Teeprobe.
- Geeignet für die Zubereitung von heißem oder kalt gebrühtem Milch-Oolong-Tee.
- Täglicher Genuss oder das Teilen seiner vielschichtigen Komplexität mit Freunden
Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee
(Traditionelle Methode)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Tee-Wasser-Verhältnis | 8 g Tee pro 160 ml Wasser |
| Einweichzeit | |
| Brauvorgänge 1–3 | 3–5 Sekunden ziehen lassen |
| Ergibt 4–6 Portionen | 6–10 Sekunden ziehen lassen |
| Ergibt 7–10 Portionen | 10–18 Sekunden lang steil sinken lassen |
| Für Biere ab 11 Jahren | 20+ Sekunden ziehen lassen |
Tipp: Teemeister empfehlen, die Ziehzeit anhand des einzigartigen Geschmacks jeder Teesorte anzupassen und den Timer nach dem Aufgießen des Wassers zu starten.
Allgemeine Brauanleitung
(Einfache Zubereitung für jeden Tag)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Blatt-Wasser-Verhältnis | 2 g pro 100 ml |
| Einweichzeit | Etwa 1–2 Minuten |
| Nachfolgende Infusionen | Erhöhen Sie die Zeit jedes Mal um 30 Sekunden. |
Tipp: Sie können die Ziehzeit oder das Verhältnis von Blättern zu Wasser an Ihren Geschmack anpassen – verkürzen Sie die Ziehzeit für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie sie für einen stärkeren.
Wissen Sie, woher Ihr Tee kommt
Herkunft ist nicht nur ein Etikett – sie ist die Seele des Tees.
Es sind das Land und die Teebäume, die von Generationen von Teebauern gepflegt wurden, ein lebendiges Erbe, das im Einklang mit der Natur über die Zeit weitergegeben wurde.
Authentizität durch Tradition erreichen
Traditionelle Handwerkskunst lässt sich nicht auf Massenproduktion skalieren.
Wir ehren diese authentische Essenz und bewahren jeden echten Schritt.
Wir könnten mehr Tee produzieren, aber wir haben uns für eine bessere Herstellung entschieden.
