Rou Gui (Cinnamon) oolong tea leaves from its origin in Wuyi, Fujian

Rou Gui Oolong-Teeprobe (Zimt) - über Holzkohle geröstet

25 g
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Rou Gui (Cinnamon) oolong tea leaves from its origin in Wuyi, Fujian
Gewicht25 g

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Brewing Rou Gui (Cinnamon) Wuyi rock oolong tea in a gaiwan

Dies ist unsere Einzelteeprobe – Wuyi Rou Gui Oolong. Genießen Sie eine kleine Portion sorgfältig ausgewählter Blätter, die im Frühling in den Danxia-Gebieten des Wuyi-Gebirges in Fujian geerntet und nach der traditionellen Methode des langsamen Röstens bei schwacher Hitze verarbeitet wurden. Der Tee wird so geröstet, dass sein frisches, blumiges Aroma erhalten bleibt und ein dezent süßer, weicher Aufguss mit dem klassischen Geschmack authentischen Wuyi-Felsentees entsteht.

Eigenschaften

  • Herkunft: Wuyi-Gebirge, Provinz Fujian, eine der vier wichtigsten Oolong-Tee-Regionen Chinas.
  • Klassischer Wuyi Rock Oolong, Sorte Rou Gui (Zimt)
  • Im Frühjahr geerntete Blätter, einmal jährlich ausgewählt, sorgfältig verarbeitet
  • Das Rösten über Holzkohle bei leichter Flamme erhält die Wirkstoffe und sorgt für trockene, haltbare Blätter.
  • Glänzende, eng gewickelte Gläser mit klarem, glattem, duftendem Likör
  • Ein komplexes, traditionelles Verfahren gewährleistet gleichbleibende Qualität und langfristige Lagerfähigkeit.

Geschmack

  • Sanfter, vollmundiger Tee mit blumigen und dezent gerösteten, süßen Noten
  • Aufgüsse 1–2: Reichhaltiges, blumiges Aroma mit ausgeprägter Süße
  • Aufgüsse 3–5: Allmählich milder mit zunehmendem Nachgeschmack
  • Aufgüsse 6–9: Zarte, reine, anhaltende Süße
  • Durch das Rösten bei schwacher Hitze werden die natürlichen Eigenschaften des Tees mit einem frischen, milden Aroma hervorgehoben.

Perfekt für

  • Teeliebhaber, die den milden, blumigen und dezent süßen Wuyi Rock Oolong probieren möchten
  • Liebhaber von leicht gerösteten, zart aromatischen, klassischen Oolong-Tees
  • Entdecken Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Teesorten, darunter Wuyi Rou Gui Oolong, und finden Sie Ihre Lieblingsaromen.

Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee

(Traditionelle Methode)

Wassertemperatur 100 °C (212 °F)
Tee-Wasser-Verhältnis 8 g Tee pro 160 ml Wasser
Einweichzeit
Brauvorgänge 1–3 3–5 Sekunden ziehen lassen
Ergibt 4–6 Portionen 6–10 Sekunden ziehen lassen
Ergibt 7–10 Portionen 11–20 Sekunden ziehen lassen
Für Biere ab 11 Jahren 20+ Sekunden ziehen lassen

Tipp: Teemeister empfehlen, die Ziehzeit anhand des einzigartigen Geschmacks jeder Teesorte anzupassen und den Timer nach dem Aufgießen des Wassers zu starten.

Allgemeine Brauanleitung

(Einfache Zubereitung für jeden Tag)

Wassertemperatur 100 °C (212 °F)
Blatt-Wasser-Verhältnis 3 g pro 100 ml
Einweichzeit Etwa 1–2 Minuten
Nachfolgende Infusionen Erhöhen Sie die Zeit jedes Mal um 30 Sekunden.

Tipp: Sie können die Ziehzeit oder das Verhältnis von Blättern zu Wasser an Ihren Geschmack anpassen – verkürzen Sie die Ziehzeit für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie sie für einen stärkeren.

Mengenrabatt

Keine Geheimnisse

Das Terroir spricht durch jedes Blatt

Wissen Sie, woher Ihr Tee kommt

Herkunft ist nicht nur ein Etikett – sie ist die Seele des Tees.

Es sind das Land und die Teebäume, die von Generationen von Teebauern gepflegt wurden, ein lebendiges Erbe, das im Einklang mit der Natur über die Zeit weitergegeben wurde.

Authentizität durch Tradition erreichen

Traditionelle Handwerkskunst lässt sich nicht auf Massenproduktion skalieren.

Wir ehren diese authentische Essenz und bewahren jeden echten Schritt.
Wir könnten mehr Tee produzieren, aber wir haben uns für eine bessere Herstellung entschieden.

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