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Feng Huang Dan Cong Teeprobe (Phoenix) – Klassisch
Phoenix Oolong Tee
$9.50
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Unsere Probe des klassischen Feng Huang (Phoenix) Dan Cong Oolong-Tees stammt vom berühmten Phoenix Mountain in Chaozhou und ist als Produkt mit chinesischer geografischer Angabe (GI) anerkannt.
Eigenschaften
- Stammt aus Teegärten in unterschiedlichen Höhenlagen, die jeweils charakteristische, höhenbedingte Geschmacksnuancen aufweisen
- Ohne Pestizide angebaut, wodurch die natürliche Reinheit des Tees erhalten bleibt
- Hergestellt mit traditionellen Handverarbeitungs- und Rösttechniken
Geschmack
- Reichhaltiges Röstaroma
- Leichte Bitterkeit beim ersten Schluck, die sich schnell in eine sanfte und milde Süße verwandelt
- Ein vielschichtiges Profil, das blumigen Duft und nussige Röstnoten miteinander verbindet
Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee
(Traditionelle Methode)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Tee-Wasser-Verhältnis | 8 g Tee pro 160 ml Wasser |
| Ziehzeit | |
| Brühungen 1–3 | 3–6 Sekunden ziehen lassen |
| Brühungen 4–6 | 6–9 Sekunden ziehen lassen |
| Brühungen 7–10 | 9–15 Sekunden ziehen lassen |
| Biere 11+ | 15+ Sekunden ziehen lassen |
Tipps: Teemeister empfehlen Ziehzeiten, die auf dem einzigartigen Geschmack jedes Tees basieren. Starten Sie den Timer nach dem Eingießen des Wassers.
Allgemeiner Brauleitfaden
(Einfache Zubereitung für den Alltag)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Blatt-Wasser-Verhältnis | 2 g pro 100 ml |
| Ziehzeit | Etwa 1–2 Minuten |
| Nachfolgende Infusionen | Erhöhen Sie die Dauer jedes Mal um 30 Sekunden. |
Tipps: Sie können die Ziehzeit oder das Blatt-Wasser-Verhältnis Ihrem Geschmack anpassen – verkürzen Sie den Aufguss für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie ihn für einen stärkeren.
Wissen Sie, woher Ihr Tee kommt
Herkunft ist nicht nur ein Etikett – sie ist die Seele des Tees.
Es sind das Land und die Teebäume, die von Generationen von Teebauern gepflegt wurden, ein lebendiges Erbe, das im Einklang mit der Natur über die Zeit weitergegeben wurde.
Authentizität durch Tradition erreichen
Traditionelle Handwerkskunst lässt sich nicht auf Massenproduktion skalieren.
Wir ehren diese authentische Essenz und bewahren jeden echten Schritt.
Wir könnten mehr Tee produzieren, aber wir haben uns für eine bessere Herstellung entschieden.
