Huang Zhi Xiang Dan Cong ist ein unverwechselbarer Oolong-Tee vom Phönixberg in Chaozhou, dessen Name wörtlich „Aroma des gelben Zweigs“ bedeutet.

Dieser klassische Phoenix Oolong-Tee ist lokal wohlbekannt, aber auf dem Markt relativ selten, was ihn zu einem hochwertigen Tee mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis macht.

Der Phoenixberg, ein Vertreter Guangdongs in Chinas vier wichtigsten Oolong-Teeanbaugebieten, hat eine jahrhundertealte Tradition der Ernte und Verarbeitung von Tee von einzelnen Pflanzen bewahrt – daher der Begriff „Dan Cong“.

Der vulkanische, nährstoffreiche Boden bietet ideale Bedingungen für den Anbau einer Vielzahl von Teesorten. Lokale Bauern klassifizieren und benennen die Tees anhand ihres Aromas und des Aussehens ihrer Blätter, wodurch die einzigartige Vielfalt der Phoenix Dan Cong Oolong-Tees entsteht.

Huang Zhi Xiang verstehen

Huang Zhi Xiang (Gelber Zweigduft) ist der Schlüssel zum Verständnis des Phoenix Dan Cong Klassifizierungssystems.

Sein Name hat eine doppelte Bedeutung:

• Es kann sich speziell auf die Teesorte „Huang Zhi Xiang“ beziehen.
• Oder es kann sich allgemeiner auf einen der zehn anerkannten Aromatypen beziehen, die durch Gardenien- und Honignoten gekennzeichnet sind.
• Zu diesem Aromatyp gehören einige der hochwertigsten Teesorten der Region, wie zum Beispiel Dong Fang Hong (Östlicher Roter Tee) und Song Zhong.

Sorte vs. Aromatyp

Durch Gespräche mit Kunden in den stationären Teegeschäften der Chinese Tea Group stellten wir fest, dass viele Teeliebhaber immer noch „Sorte“ und „Aromatyp“ verwechseln.

Selbst einige Verkäufer empfinden diese Unterschiede als subtil, was die Bedeutung eines tiefergehenden Wissens für anspruchsvolle Käufer unterstreicht.

Aroma und Wert

Huang Zhi Xiang Dan Cong Tee bietet ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ihr Aroma ist milder als das von Sorten wie Ya Shi Xiang (Entenmist-Aroma) oder Da Wu Ye (Großes dunkles Blatt).

Außerdem fehlt ihr das verlängerte Alterungspotenzial von Sorten wie Mi Lan Xiang (Honig-Orchideen-Aroma) oder Zhi Lan Xiang (Orchideen-Aroma).

Daher wurde er auf dem Markt nicht übermäßig gehypt, was ihn zu einem hochwertigen Tee macht, der den authentischen Huang Zhi Xiang-Charakter beibehält und gleichzeitig preisgünstig und lokal sehr beliebt ist.

Selbst die hochwertigsten Dan Cong-Tees dieser Kategorie werden letztendlich dem Aromatyp Huang Zhi Xiang zugeordnet.

Röstzeit und optimale Trinkperiode

Huang Zhi Xiang besitzt ein Geschmacks- und Aromaprofil, das zwischen leicht und kräftig liegt und gemeinhin als „mittelstarkes Aroma“ beschrieben wird.

Nach vollständiger Röstung liegt die optimale Trinkperiode üblicherweise innerhalb von zwei Jahren nach der Herstellung.

Teeinformationen 2025

Unser Huang Zhi Xiang Dan Cong – Klassischer Phoenix Oolong Tee – Gelber Zweig Aroma wurde im Frühling handgepflückt und im September 2025 vollständig geröstet.

Die trockenen Blätter sind dunkel und glänzend und verströmen einen ausgeprägten Gardenienduft.

Beim Aufbrühen färben sich die Blätter goldgelb, und der Aufguss ist mild, mit harmonisch vermischten floralen und honigartigen Noten.

Trinkperiode und Aromaentwicklung

Nach unserer Erfahrung behält dieser Tee sein optimales Aroma und seinen Charakter auch im Laufe des nächsten Jahres.

Wenn es sich dem letzten Jahr seiner Haupttrinkperiode nähert:

• Die floralen Noten können etwas abgeschwächt werden.
• Das honigartige Aroma wird intensiver und sorgt für einen wärmeren, süßeren und länger anhaltenden Abgang.

Warum sollten Sie sich für Huang Zhi Xiang Dan Cong entscheiden?

• Authentischer Huang Zhi Xiang Tee, keine Aromamischung
• Mittelkräftige Röstung, ausgewogen und raffiniert.
• Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, angemessener Preis bei gleichzeitigem Erhalt des authentischen Geschmacks
• Blumige und honigartige Noten vereinen sich zu einem weichen und runden Likör.
• Geeignet sowohl für Tee-Neulinge als auch für erfahrene Kenner.