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Diese Probe des gerösteten Oolong-Tees Dan Cong Mi Lan Xiang stammt aus einem hochgelegenen Teegarten am Fenghuang-Berg in Guangdong. Er wird von Teemeister Li Yousheng sorgfältig nach traditionellen Techniken hergestellt.

Erfahren Sie, wie Sie gerösteten Oolong-Tee Dan Cong Mi Lan Xiang zubereiten – einen nach Honigorchidee duftenden Tee, der in den Phoenixbergen Chinas perfekt geröstet wird.

Eigenschaften

• Honey Orchid (Mi Lan Xiang) ist ein Vertreter des Dan Cong Oolong-Tees, der für seine reiche Honigsüße und seinen Orchideenduft bekannt ist.
• Es bewahrt die traditionelle Handwerkskunst der Teezubereitung und spiegelt die reiche Essenz der Berge wider.
• Der Teemeister mit 39 Jahren Erfahrung überwacht persönlich den kritischen Röstprozess mit Holzkohle und verleiht dem Tee seinen unverwechselbaren Charakter.
• Nach 5 Jahren Reifung sind Geschmack und Aroma des Tees gereift und bieten mehr Tiefe, Komplexität und Raffinesse.

Geschmack

• Der Teelikör bietet einen kräftigen und direkten Einstieg, ergänzt durch eine reichhaltige, honigartige Süße.
• Das Aroma verbindet auf harmonische Weise den Duft der Orchidee mit der Wärme des Honigs und erreicht so eine perfekte Balance.
• Das Rösten über Holzkohle verleiht eine subtile Rauchnote und verstärkt die Geschmackstiefe.
• Durch die Reifung erhält der Wein eine glattere Textur, einen verfeinerten Geschmack und eine vielschichtige Komplexität, was zu einem lang anhaltenden und zufriedenstellenden Nachgeschmack führt.

Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee

(Traditionelle Methode)

Tipps: Teemeister empfehlen Ziehzeiten, die auf dem einzigartigen Geschmack jedes Tees basieren. Starten Sie den Timer nach dem Eingießen des Wassers.

Allgemeiner Brauleitfaden

(Einfache Zubereitung für den Alltag)

Tipps: Sie können die Ziehzeit oder das Blatt-Wasser-Verhältnis Ihrem Geschmack anpassen – verkürzen Sie den Aufguss für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie ihn für einen stärkeren.