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Da Hong Pao Oolong-Teeprobe (Big Red Robe) – 2019 gereift
Wuyi Rock Oolong
$15.00
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Diese Teeprobe enthält den berühmten 2019 Aged Da Hong Pao Wuyi Rock Oolong Tee, der oft als „König des Tees“ bezeichnet wird. Er stammt aus den legendären Wuyi-Bergen im Norden Fujians in China.
Eigenschaften
- Die Wuyi-Berge sind für ihre charakteristischen Felsentees („yan yun“) bekannt, bei denen Teepflanzen in den Felsspalten gedeihen.
- Da Hong Pao, eine der bekanntesten Steinteesorten, kombiniert meisterhaft die Reichhaltigkeit von Schwarztee mit der Frische von Grüntee.
- Dieser Tee wurde im Frühjahr 2019 nach traditionellen Methoden von Hand geerntet und fängt die Essenz sowohl von Frühlingstee als auch von gereiftem Tee ein.
- Nach sechs Jahren sorgfältiger Lagerung mit präziser Kontrolle von Feuchtigkeit, Temperatur, regelmäßiger Belüftung und mehreren Röstungen bei niedriger Temperatur hat der Tee ein weicheres, milderes Profil entwickelt.
Geschmack
- Eine unverwechselbare Mischung aus „Steinessenz und Blumenaroma“, angereichert mit dem Duft von gereiftem Tee.
- Der Geschmack ist reichhaltig, vollmundig und weich und hinterlässt einen lang anhaltenden Nachgeschmack.
Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee
(Traditionelle Methode)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Tee-Wasser-Verhältnis | 8 g Tee pro 160 ml Wasser |
| Ziehzeit | |
| Brühungen 1–3 | 4–6 Sekunden ziehen lassen |
| Brühungen 4–6 | 6–9 Sekunden ziehen lassen |
| Brühungen 7–10 | 9–15 Sekunden ziehen lassen |
| Biere 11+ | 15+ Sekunden ziehen lassen |
Tipps: Teemeister empfehlen Ziehzeiten, die auf dem einzigartigen Geschmack jedes Tees basieren. Starten Sie den Timer nach dem Eingießen des Wassers.
Allgemeiner Brauleitfaden
(Einfache Zubereitung für den Alltag)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Blatt-Wasser-Verhältnis | 2 g pro 100 ml |
| Ziehzeit | Etwa 1–2 Minuten |
| Nachfolgende Infusionen | Erhöhen Sie die Dauer jedes Mal um 30 Sekunden. |
Tipps: Sie können die Ziehzeit oder das Blatt-Wasser-Verhältnis Ihrem Geschmack anpassen – verkürzen Sie den Aufguss für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie ihn für einen stärkeren.
Wissen Sie, woher Ihr Tee kommt
Herkunft ist nicht nur ein Etikett – sie ist die Seele des Tees.
Es sind das Land und die Teebäume, die von Generationen von Teebauern gepflegt wurden, ein lebendiges Erbe, das im Einklang mit der Natur über die Zeit weitergegeben wurde.
Authentizität durch Tradition erreichen
Traditionelle Handwerkskunst lässt sich nicht auf Massenproduktion skalieren.
Wir ehren diese authentische Essenz und bewahren jeden echten Schritt.
Wir könnten mehr Tee produzieren, aber wir haben uns für eine bessere Herstellung entschieden.
