Tie Guan Yin (Ti Kuan Yin, auch bekannt als Eiserne Göttin der Barmherzigkeit) ist einer der berühmtesten Oolong-Tees. Sein Name stammt aus einer legendären Geschichte über einen gläubigen Menschen.

Die ursprüngliche Heimat des Tees ist der Kreis Anxi im Südosten der Provinz Fujian, wo Tieguanyin seit dem 18. Jahrhundert angebaut und produziert wird.

Der Name „Tieguanyin“ steht für „Widerstandsfähigkeit und Mitgefühl“ und spiegelt sowohl das reiche kulturelle Erbe dieses Oolong-Tees als auch den Geist seines Namensgebers wider.

Der legendäre Ursprung

Der Legende nach entdeckte ein einfacher Bauer namens Wei einen verlassenen Tempel, in dem eine Statue des Bodhisattva Guanyin stand. Trotz seiner Armut reinigte er den Tempel gewissenhaft und opferte regelmäßig Weihrauch.

Eines Nachts erschien ihm Guanyin im Traum und führte ihn zu einer versteckten Höhle, in der eine seltene Teepflanze wuchs. Wei kultivierte diese Pflanze sorgfältig, wodurch Tieguanyin-Teeblätter mit außergewöhnlichem Aroma und reichem Geschmack entstanden.

Aus Dankbarkeit gegenüber dem Bodhisattva nannte er den Tee „Tieguanyin“. Das Wort „铁“ (Eisen) symbolisiert die Stärke und Robustheit des Tees, während „观音“ (Guanyin) sich auf die Göttin der Barmherzigkeit bezieht und die spirituelle Inspiration hinter diesem Oolong-Tee hervorhebt.

Eigenschaften von Anxi Tieguanyin Oolong Tee

Unser Anxi Tie Guan Yin Oolong-Tee (Ti Kuan Yin / Eiserne Göttin) – Classic ist eine leichte und duftende Sorte, die mit einem kurzen Fermentationsprozess und milder Röstung hergestellt wird.

• Aussehen: Bekannt für seinen klaren Teeaufguss und die grünen Blätter.
• Aroma: Gibt beim Aufbrühen einen zarten, orchideenartigen Duft frei.
• Geschmack: Außergewöhnlich weich und erfrischend, hinterlässt eine anhaltende Süße, die den Gaumen erfreut.
• Gesundheitsvorteile: Es ist reich an Antioxidantien, unterstützt die Verdauung, kurbelt den Stoffwechsel an und bietet die perfekte Balance aus Geschmack und Gesundheitsvorteilen.

Handwerkskunst und Auswahl

Dieser lose Oolong-Tee wird von einem Teebauern, mit dem wir seit vielen Jahren zusammenarbeiten, sorgfältig hergestellt. Jedes Jahr wählen wir sorgfältig 500 Kilogramm dieses außergewöhnlichen Tieguanyin-Tees aus, um höchste Qualität zu gewährleisten.

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