Dieser rohe Pu-Erh-Teekuchen wurde im Frühjahr 2019 von der Chinese Tea Group in Zusammenarbeit mit lokalen Teebauern in der Region Mengku im Kreis Shuangjiang, Lincang, Yunnan, hergestellt. Es handelt sich um eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl von Frühlingsknospen 30- bis 50-jähriger, reifer Teebäume. Aufgrund seines kräftigen, ungezähmten Geschmacksprofils erhielt er den Namen „Wilds“ – eine Hommage an die raue Wildnis, die er verkörpert.

Die Teeanbauregion Lincang produziert ein Drittel des gesamten Tees in Yunnan und gilt als „Chinas Tee-Kornkammer“. Mengku ist ein herausragendes Terroir und gilt als „Heimat der alten Teebäume“. In dieser Region wachsen über eine Million Teebäume, von denen viele mindestens 100 Jahre alt sind, die ältesten sogar über 2.700 Jahre.

Mengkus ideale Klima- und Bodenbedingungen werden von Generationen von Teebauern bewahrt, die das Land sorgfältig bewirtschaften. Durch chemiefreien, umweltfreundlichen Anbau vermeiden sie die Verschmutzung des Bodens und die Schädigung der Bäume. Sie behandeln beides als heiliges Erbe, das von ihren Vorfahren weitergegeben und für zukünftige Generationen bewahrt wird.

Aus dieser Mischung aus menschlicher Hingabe und natürlichem Segen entstand die großblättrige Mengku-Sorte (Da Ye Zhong), eine Schlüsselsorte bei der Herstellung von erstklassigem Yunnan Pu-Erh.

Wir pflegen enge Partnerschaften und enge Freundschaften mit Teebauern aus verschiedenen Dörfern dieser Region und reservieren jedes Jahr eine feste Menge Frühlingstee, um eine stetige und nachhaltige Versorgung mit gereiftem Pu-Erh-Tee sicherzustellen. Diese Tees werden sorgfältig in den professionellen Lager- und Reifeanlagen der Chinese Tea Group gelagert. Dieses Vertrauen und Engagement ermöglichen es uns, den Geist traditioneller, physischer Teehäuser in die Welt zu tragen.

Nach sechs Jahren natürlicher Reifung bietet der Wilds Raw Pu-Erh Tea Cake 2019 vielschichtige Aromen, einen weichen Aufguss und einen süßen, vollmundigen Geschmack, der von einem anhaltenden wilden Charakter geprägt ist. Er kann mehr als 20 Mal aufgegossen werden und behält auch nach dem 15. Aufguss seine Klarheit und Süße – ein Markenzeichen für hochwertigen Pu-Erh.

Wir versprechen: Beim Anbau und der Produktion dieses Tees wurden keine chemischen Düngemittel, Pestizide oder Herbizide verwendet.

Jeder Schluck ist ein Geschenk der Natur und ein Beweis für die Sorgfalt, die über Generationen hinweg gepflegt wurde.

Teedetails

• Jahr: 2019
• Typ: Roher (Sheng) Pu-Erh-Tee
• Form: Teekuchen
• Gewicht: 357 g
• Herkunft: Mengku-Gebiet, Kreis Shuangjiang, Stadt Lincang, Yunnan
• Höhe: ca. 1.300 Meter
• Baumalter: 30–50 Jahre
• Sorte (Sorte): Mengku Da Ye Zhong (Großblattsorte)

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