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Close-up of the 2018 Bing Dao Raw Pu'er Tea Cake Sample showing broken leaves

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2018 Bing Dao Raw Pu'er Tea Cake Sample with brewed tea beside the whole cake

Diese Probe des 2018er Bing Dao Ancient Tree Raw Pu'er Teekuchens stammt aus Mengku, Lincang, Provinz Yunnan. Sie fängt den sanften Charakter jahrhundertealter Teebäume aus diesem berühmten Hochgebirgsdorf ein.

  • Ursprünglich stammt der Tee aus dem Dorf Bingdao in Yunnan – der Region, die als „Königin des Tees“ bekannt ist für ihre unberührte Natur und ihr jahrhundertealtes Teeerbe.
  • Im Frühjahr 2018 von Hand gepflückt von über 100 Jahre alten Teebäumen, die sorgfältig nach traditionellen Methoden angebaut wurden.
  • Das Wachstum in Höhenlagen von 1.600 bis 2.000 Metern trägt zum milden, ausgewogenen Geschmack und der feinen Textur des Tees bei.
  • Nach sieben Jahren Reifung hat sich die anfängliche Adstringenz des Tees zu einem harmonischen Geschmacksprofil mit Noten von Kandiszuckersüße und einem erfrischend kühlenden Gefühl gewandelt.
  • Eine limitierte Auflage klassischer Pu'er-Teekuchen wird sorgfältig ausgewählt und gereift, um Sammlern und Liebhabern ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.

Diese Probe lädt Sie ein, den authentischen Charme und die ökologische Reinheit des Bingdao Pu'er-Tees zu entdecken. Ob Sie gerade erst Ihre Reise in die Welt des Pu'er beginnen oder bereits gereifte Tees schätzen – jeder Schluck offenbart die Tradition und Raffinesse dieser „Königin des Tees“.

Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee

(Traditionelle Methode)

Wassertemperatur 100 °C (212 °F)
Tee-Wasser-Verhältnis 8 g Tee pro 160 ml Wasser
Einweichzeit
Brauvorgänge 1–5 7–11 Sekunden steil absinken lassen
Ergibt 6–10 Portionen Steil für 11–16 Sekunden
Brauvorgänge 11–15 16–20 Sekunden ziehen lassen
Für Erwachsene ab 16 Jahren 20+ Sekunden ziehen lassen

Tipp: Teemeister empfehlen, die Ziehzeit anhand des einzigartigen Geschmacks jeder Teesorte anzupassen und den Timer nach dem Aufgießen des Wassers zu starten.

Allgemeine Brauanleitung

(Einfache Zubereitung für jeden Tag)

Wassertemperatur 100 °C (212 °F)
Blatt-Wasser-Verhältnis 2 g pro 100 ml
Einweichzeit Ungefähr 2 Minuten
Nachfolgende Infusionen Erhöhen Sie die Zeit jedes Mal um 30 Sekunden.

Tipp: Sie können die Ziehzeit oder das Verhältnis von Blättern zu Wasser an Ihren Geschmack anpassen – verkürzen Sie die Ziehzeit für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie sie für einen stärkeren.

Mengenrabatt

Keine Geheimnisse

Das Terroir spricht durch jedes Blatt

Wissen Sie, woher Ihr Tee kommt

Herkunft ist nicht nur ein Etikett – sie ist die Seele des Tees.

Es sind das Land und die Teebäume, die von Generationen von Teebauern gepflegt wurden, ein lebendiges Erbe, das im Einklang mit der Natur über die Zeit weitergegeben wurde.

Authentizität durch Tradition erreichen

Traditionelle Handwerkskunst lässt sich nicht auf Massenproduktion skalieren.

Wir ehren diese authentische Essenz und bewahren jeden echten Schritt.
Wir könnten mehr Tee produzieren, aber wir haben uns für eine bessere Herstellung entschieden.

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