Keine Geheimnisse
Das Terroir spricht durch jedes Blatt
Yunnan Pu-erh (Pu'er)
Diese Teekuchenprobe stammt aus der Kernregion des Dorfes Lao Ban Zhang in Menghai, Xishuangbanna, Provinz Yunnan, bekannt als das „Erste Dorf des Pu'er-Tees".
(Traditionelle Methode)
Spülen Sie den Tee immer vor dem ersten Aufguss ab. Bei gepressten Tees passen Sie die Spülzeit an den Pressgrad an, damit sich die Blätter vor dem ersten Aufguss sanft auflockern können.
| Wassertemperatur | 100°C (212°F) |
| Tee-Wasser-Verhältnis | 8g Tee pro 160ml Wasser |
| Ziehzeit | |
| Aufgüsse 1–5 | 8–12 Sek. ziehen lassen |
| Aufgüsse 6–10 | 12–16 Sek. ziehen lassen |
| Aufgüsse 11–15 | 16–22 Sek. ziehen lassen |
| Aufgüsse 16+ | 22+ Sek. ziehen lassen |
Tipps: Teemeister empfehlen Ziehzeiten, die auf dem einzigartigen Geschmack jedes Tees basieren, wobei der Timer nach dem Eingießen des Wassers gestartet wird.
(Einfache tägliche Zubereitung)
| Wassertemperatur | 100°C (212°F) |
| Blatt-Wasser-Verhältnis | 2g pro 100ml |
| Ziehzeit | ca. 1–2 Minuten |
| Nachfolgende Aufgüsse | Jedes Mal um 30 Sekunden verlängern |
Tipps: Sie können die Ziehzeit oder das Blatt-Wasser-Verhältnis Ihrem Geschmack anpassen – verkürzen Sie die Ziehzeit für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie sie für einen stärkeren.
Das Terroir spricht durch jedes Blatt
Herkunft ist nicht nur ein Etikett – sie ist die Seele des Tees.
Es sind das Land und die Teebäume, die von Generationen von Teebauern gepflegt wurden, ein lebendiges Erbe, das im Einklang mit der Natur über die Zeit weitergegeben wurde.
Traditionelle Handwerkskunst lässt sich nicht auf Massenproduktion skalieren.
Wir ehren diese authentische Essenz und bewahren jeden echten Schritt.
Wir könnten mehr Tee produzieren, aber wir haben uns für eine bessere Herstellung entschieden.