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Le terroir parle à travers chaque feuille
Échantillon de thé Oolong Shui Xian (Shui Hsien / Narcisse) - Classique
25 g
$9.50
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Économies en gros
Échantillon de thé Oolong Shui Xian (Shui Hsien / Narcisse) - Classique
Thé de roche de Wuyi
$9.50
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Cet échantillon de thé Oolong Shui Xian provient du même lot que notre thé en format standard et est originaire des monts Wuyi, dans la province du Fujian. Également connu sous les noms de Shui Hsien ou Narcisse, c'est un Oolong Wuyi classique à la liqueur riche et onctueuse. Cultivé sur des sols rocailleux érodés et élaboré selon des techniques locales traditionnelles, il conserve la saveur caractéristique du véritable thé de roche Shui Xian.
Caractéristiques
- Origine : Monts Wuyi, province du Fujian, Chine
- Oolong classique de Wuyi Rock, également appelé Shui Hsien ou Shui Xian Rock Tea
- Cultivé dans des sols rocailleux altérés selon les techniques traditionnelles du Wuyi Oolong
- Cultivées de manière écologique avec des plantes symbiotiques telles que la mousse, le lichen et les fougères
- Récolté dans une plantation de thé écologique située à 300 mètres d'altitude.
Saveur
- Liqueur corsée et onctueuse aux subtiles notes de mousse et de bois.
- Représente le style « corps nordique » du Rock Oolong
- Les jeunes thés (1 à 2 ans) conservent naturellement des caractéristiques mousseuses et boisées.
- Rond et riche, il met en valeur le charme du thé traditionnel Wuyi Rock.
Parfait pour
- Découvrez l'authentique Wuyi Rock Oolong grâce à un petit échantillon, et déterminez vos préférences gustatives sans gaspillage.
- S'approvisionner en Oolong de haute qualité directement à l'origine du thé
- Les amateurs de thé à la recherche de la saveur classique et traditionnelle du Shui Xian
- Découvrir les thés fréquemment rachetés par les connaisseurs dans les salons de thé du Groupe de thé chinois
Guide de préparation du thé Gongfu
(Méthode traditionnelle)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport thé/eau | 8 g de thé pour 160 ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Brassages 1 à 3 | Infuser pendant 3 à 5 secondes |
| Brassage 4–6 | Infuser pendant 6 à 10 secondes |
| Brassées 7–10 | Infuser pendant 10 à 15 secondes |
| Brasse 11+ | Laisser infuser pendant plus de 15 secondes |
Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d’infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l’eau.
Guide de brassage commun
(Préparation facile au quotidien)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport feuilles/eau | 3 g pour 100 ml |
| Temps d'infusion | Environ 1 à 2 minutes |
| Perfusions ultérieures | Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuilles/eau selon vos goûts : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.
Sachez d'où vient votre thé
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
Atteindre l'authenticité grâce à la tradition
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.
