Pas de secrets
Le terroir parle à travers chaque feuille
Thé Oolong Phoenix
Un thé oolong de qualité supérieure provenant du mont Phoenix, dans le Guangdong : le Da Wu Ye Dan Cong (grandes feuilles sombres), réputé pour ses larges feuilles noires et brillantes. Ce Dan Cong du mont Phoenix, aux arômes légers, offre des notes florales et crémeuses, rehaussées d’un doux parfum de canne à sucre.
(Méthode traditionnelle)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport thé/eau | 9 g de thé pour 160 ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Brassages 1 à 3 | Infuser pendant 3 à 5 secondes |
| Brassage 4–6 | Infuser pendant 6 à 10 secondes |
| Brassées 7–10 | Infuser pendant 11 à 15 secondes |
| Brasse 11+ | Infuser pendant plus de 16 secondes |
Conseils : Les maîtres du thé recommandent des temps d'infusion en fonction de la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau.
(Préparation facile au quotidien)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport feuilles/eau | 3 g pour 100 ml |
| Temps d'infusion | Environ 1 à 2 minutes |
| Perfusions ultérieures | Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuilles/eau selon vos goûts : raccourcissez l'infusion pour une infusion plus légère ou prolongez-la pour une infusion plus forte.
Le terroir parle à travers chaque feuille
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.