Pas de secrets
Le terroir parle à travers chaque feuille
Yunnan Pu-erh (Pu'er)
Découvrez l'essence des anciens théiers d'altitude de Banpen sous forme d'échantillon pratique. Récolté au printemps 2022 sur des arbres âgés de 300 à 500 ans, ce thé Pu-erh brut est doux, naturellement sucré et porte la profondeur et le caractère du gâteau entier.
Idéal comme première dégustation avant d'acheter un gâteau entier, il vous permet de découvrir le profil authentique de ce thé d'une micro-région.
Parfait pour explorer avant de s'engager sur un gâteau entier, ou pour une consommation quotidienne en petites portions. Cassé à la main du gâteau entier, il convient aussi bien aux débutants qu'aux buveurs de Pu-erh expérimentés pour la comparaison et l'exploration.
Cet échantillon de thé chinois offre un moyen accessible de comprendre le Pu-erh d'arbre ancien de Banpen avant de s'engager sur un gâteau entier. Dans une portion plus petite, vous pouvez expérimenter son caractère d'altitude, la profondeur de l'arbre ancien et son potentiel de vieillissement naturel. C'est un point d'entrée simple pour explorer et comparer le thé Pu-erh de qualité.
(Méthode traditionnelle)
Rincez toujours le thé avant la première infusion. Pour les thés compressés, ajustez le temps de rinçage en fonction du niveau de compression, permettant aux feuilles de se détacher doucement avant la première infusion.
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport thé/eau | 8g de thé pour 160ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Infusions 1 à 5 | Infuser pendant 4 à 8 sec |
| Infusions 6 à 10 | Infuser pendant 9 à 20 sec |
| Infusions 11 à 15 | Infuser pendant 21 à 35 sec |
| Infusions 16 et plus | Infuser pendant 35+ sec |
Conseils : Les maîtres de thé recommandent des temps d'infusion basés sur la saveur unique de chaque thé, en démarrant le minuteur après avoir versé l'eau.
(Préparation quotidienne facile)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport feuilles/eau | 2g pour 100ml |
| Temps d'infusion | Environ 1 à 2 minutes |
| Infusions suivantes | Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuilles/eau selon votre goût—raccourcir l'infusion pour une boisson plus légère ou la prolonger pour une plus forte.
Le terroir parle à travers chaque feuille
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.