Pas de secrets
Le terroir parle à travers chaque feuille
Yunnan Pu-erh (Pu'er)
Cet échantillon de 25g du gâteau de thé Pu-erh mûr (Shou) Lao Ban Zhang Golden Tips de 2019 vous permet de savourer la profondeur et le caractère uniques de ce thé classique sans vous engager sur un gâteau entier. Environ 50 % des feuilles proviennent du célèbre village de Lao Ban Zhang, mélangées à du matériel d'arbres anciens de Ban Pen voisin dans un rapport de 1:1 pour un profil équilibré et accessible.
Bourgeons dorés et feuilles naturellement vieillies
Les feuilles sèches présentent d'abondantes pointes dorées et un éclat naturel dû à plusieurs années de vieillissement. Le gâteau échantillon est propre, exempt de poussière, de moisissure ou de miettes, ce qui témoigne d'un stockage soigné. Un arôme subtil et doux et des notes moelleuses peuvent déjà être appréciés avant l'infusion.
Feuilles de thé d'arbres anciens
Les feuilles infusées sont uniformément traitées, affichant des teintes rouge-brun avec un éclat naturel. Des bourgeons tendres et résistants restent clairement visibles, exempts de feuilles carbonisées ou de tiges dures. Le mélange est harmonieux, sans aucune sensation de séparation entre les feuilles de Lao Ban Zhang et de Ban Pen.
(Méthode traditionnelle)
Toujours rincer le thé avant la première infusion. Pour les thés compressés, ajuster le temps de rinçage en fonction du niveau de compression, permettant aux feuilles de se détendre doucement avant la première infusion.
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport thé-eau | 9g de thé pour 160ml d'eau |
| Temps d'infusion | |
| Infusions 1–5 | Infuser pendant 4–9 sec |
| Infusions 6–10 | Infuser pendant 10–20 sec |
| Infusions 11–15 | Infuser pendant 21–35 sec |
| Infusions 16+ | Infuser pendant 35+ sec |
Conseils : Les maîtres de thé recommandent des temps d'infusion basés sur la saveur unique de chaque thé, en lançant le chronomètre après avoir versé l'eau.
(Préparation quotidienne facile)
| Température de l'eau | 100°C (212°F) |
| Rapport feuilles-eau | 2g pour 100ml |
| Temps d'infusion | Environ 1–2 minutes |
| Infusions suivantes | Augmenter de 30 secondes à chaque fois |
Conseils : Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuilles-eau selon vos goûts — raccourcissez l'infusion pour une boisson plus légère ou prolongez-la pour une boisson plus forte.
Le terroir parle à travers chaque feuille
L’origine n’est pas seulement une étiquette, c’est l’âme du thé.
C'est la terre et les arbres à thé entretenus par des générations de producteurs de thé, un héritage vivant transmis à travers le temps en harmonie avec la nature.
L’artisanat traditionnel ne peut pas être adapté à la production de masse.
Nous honorons cette essence authentique, en préservant chaque étape authentique.
Nous pourrions produire plus de thé, mais nous choisissons de le fabriquer mieux.