Thé blanc vieilli Fu Ding « Shou Mei » 2014
Thé blanc vieilli Fu Ding « Shou Mei » 2014
Chinese Tea Group Online Store
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Ce thé blanc Shoumei (Sow Mei) est présenté en feuilles et provient de la ville de Fuding, dans la province du Fujian, une région productrice de thé blanc réputée du sud-est de la Chine. Il est soigneusement élaboré à partir de variétés sélectionnées de théiers Fuding Dabai et Fuding Dahao, réputées pour leur qualité supérieure et leurs caractéristiques uniques.
Le Shoumei se distingue des autres thés par sa méthode de transformation unique, la taille de ses feuilles, son profil aromatique et sa valeur de collection. Contrairement aux autres thés, il n'est ni cuit à la poêle ni roulé, ce qui lui permet de conserver sa forme et ses caractéristiques naturelles. Fabriqué à partir de feuilles de thé mûres, le Shoumei offre une saveur douce, délicieusement sucrée et aux notes florales. Plus frais que le thé vert, il est néanmoins plus riche et complexe que le thé noir, ce qui en fait un choix polyvalent pour les amateurs de thé.
Sa douceur offre également des bienfaits anti-inflammatoires pour la santé bucco-dentaire. Avec le temps, la saveur et les vertus médicinales du Shoumei s'améliorent, lui valant la réputation de « thé d'un an, médecine de trois ans, trésor de sept ans ». Cela en fait une perle rare parmi les thés blancs, appréciée pour son potentiel de vieillissement et ses bienfaits pour la santé.
Notre thé blanc vieilli Fuding « Shoumei » 2014 a vieilli pendant 11 ans !
Grâce à un stockage méticuleux, le thé est resté exempt d'odeurs et d'humidité, préservant ainsi sa qualité irréprochable. Les feuilles sèches sont charnues et tendres, les bourgeons et les feuilles étant parfaitement reliés, parsemés de poils argentés scintillants. Une fois infusée, l'infusion est dorée et brillante, offrant une saveur riche et sucrée, avec des notes florales persistantes et un arrière-goût persistant. Les années de vieillissement ont renforcé sa complexité, révélant le charme unique qu'elle confère.
Origine : Fujian, Fuding
Année : 2014
Type : Thé blanc « Shou Mei »
Nom chinois：寿眉白茶
Know Where Your Tea Comes From
Origin isn’t just a label — it’s the soul of the tea.
It is the land and the tea trees tended by generations of tea farmers, a living heritage passed down through time in harmony with nature.
Achieving Authenticity Through Tradition
Traditional craftsmanship cannot scale to mass production.
We honor this authentic essence, preserving every genuine step.
We could produce more tea, but we choose to craft better.
