Keine Geheimnisse
Das Terroir spricht durch jedes Blatt
Henan China Tee
Probieren Sie zunächst diese lose Teeprobe des Xin Yang Mao Jian (Grüntee) und entdecken Sie einen der bekanntesten Grüntees aus Xinyang. Bevor Sie sich für eine größere Packung entscheiden, können Sie diese kleine Portion genießen. Dieser klassische chinesische Grüntee ist für sein elegantes Aroma bekannt und wird besonders für seinen charakteristischen Geschmacksverlauf geschätzt – von einer sanften Bitterkeit zu einer anhaltenden Süße.
Frisch, lebendig und aromatisch. Der Geschmack beginnt mit einer leichten Bitterkeit, die sich schnell zu einer sanften, anhaltenden Süße entwickelt – eines der charakteristischen Merkmale von authentischem Xin Yang Mao Jian.
(Traditionelle Methode)
| Wassertemperatur | 80–85 °C (176–185 °F) |
| Tee-Wasser-Verhältnis | 5 g Tee pro 150 ml Wasser |
| Einweichzeit | |
| Brauvorgänge 1–2 | 3–5 Sekunden ziehen lassen |
| Ergibt 3–5 Portionen | 6–10 Sekunden ziehen lassen |
| Brauen 6–8 | 11–25 Sekunden lang ziehen lassen |
Tipp: Teemeister empfehlen, die Ziehzeit anhand des einzigartigen Geschmacks jeder Teesorte anzupassen und den Timer nach dem Aufgießen des Wassers zu starten.
(Einfache Zubereitung für jeden Tag)
| Wassertemperatur | 80–85 °C (176–185 °F) |
| Blatt-Wasser-Verhältnis | 2 g pro 100 ml |
| Einweichzeit | Ungefähr 1 Minute |
| Nachfolgende Infusionen | Erhöhen Sie die Zeit jedes Mal um 30 Sekunden. |
Tipp: Sie können die Ziehzeit oder das Verhältnis von Blättern zu Wasser an Ihren Geschmack anpassen – verkürzen Sie die Ziehzeit für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie sie für einen stärkeren.
Das Terroir spricht durch jedes Blatt
Herkunft ist nicht nur ein Etikett – sie ist die Seele des Tees.
Es sind das Land und die Teebäume, die von Generationen von Teebauern gepflegt wurden, ein lebendiges Erbe, das im Einklang mit der Natur über die Zeit weitergegeben wurde.
Traditionelle Handwerkskunst lässt sich nicht auf Massenproduktion skalieren.
Wir ehren diese authentische Essenz und bewahren jeden echten Schritt.
Wir könnten mehr Tee produzieren, aber wir haben uns für eine bessere Herstellung entschieden.