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Premium Oolong-Tee "Da Hong Pao" mit Holzkohle geröstete Steinteebeutel
$16.00
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Dieser Da Hong Pao Oolong-Tee stammt vom legendären Wuyi-Berg in Fujian, China, und wird von erfahrenen Teemeistern sorgfältig hergestellt. Durch traditionelles Rösten auf Holzkohle werden die Blätter bei niedrigen Temperaturen schonend gebacken, wodurch sie ein reiches, rauchiges Aroma entwickeln und gleichzeitig ihren perfekt ausgewogenen Geschmack bewahren.
Die Teebäume gedeihen an den Klippen des Wuyi-Berges. Im zeitigen Frühjahr erinnert ihr feuerrotes Aussehen aus der Ferne an rote Gewänder, die über die Felsen drapiert sind, was den Namen „Da Hong Pao“ (Großes rotes Gewand) inspirierte. Diese Tees werden zusammen mit anderen aus derselben einzigartigen Umgebung als „Felsentees“ (Yan Cha) bezeichnet. In China werden sie aufgrund ihres Fermentationsgrades als Oolong-Tees klassifiziert.
Nachdem wir diese Charge Premium-Da Hong Pao-Loseblatt-Tee sorgfältig ausgewählt haben, verpacken wir ihn in einzelne 8-Gramm-Teebeutel als Teil unserer Gong Fu Teebeutel-Kollektion . Diese praktischen Packungen bewahren das Aroma des Tees und schützen ihn vor Feuchtigkeit. Jede perfekt abgemessene Portion ist ideal für eine Gong Fu Tee-Sitzung und lässt Sie die einzigartige Kunst des Gong Fu Cha erleben.
Nach drei Jahren Reifung offenbart dieser Tee durch die Gongfu-Methode ein sanfteres Aroma mit subtilen fruchtigen und blumigen Noten. Der Geschmack wird weicher und reicher und bietet ein komplexeres und vielschichtigeres Profil.
Teedetails
Herkunft: Fujian, Wuyi-Gebirge
Jahr: Frühjahr 2022
Typ: Wuyi-Felsen Oolong-Tee
Chinesischer Name:碳焙大红袍
Größe : 8 g pro Packung
Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee
(Traditionelle Methode)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Tee-Wasser-Verhältnis | 8 g Tee pro 160 ml Wasser |
| Ziehzeit | |
| Brühungen 1–3 | 3–5 Sekunden ziehen lassen |
| Brühungen 4–6 | 5–9 Sekunden ziehen lassen |
| Brühungen 7–10 | 9–15 Sekunden ziehen lassen |
| Biere 11+ | 15+ Sekunden ziehen lassen |
Tipps: Teemeister empfehlen Ziehzeiten, die auf dem individuellen Geschmack jedes Tees basieren. Starten Sie den Timer nach dem Eingießen des Wassers. Sie können die Ziehzeit oder das Tee-Wasser-Verhältnis nach Ihrem Geschmack anpassen.
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