Longjing-Grüntee wird im Dorf Longjing am Westsee in Hangzhou, Provinz Zhejiang, produziert. Er zählt seit Jahren zu Chinas zehn bekanntesten Teesorten und belegte schon oft den ersten Platz.

Dieser Tee ist weithin als Xihu Longjing (Westsee-Drachenbrunnen) bekannt und berühmt für seine außergewöhnliche Qualität und seinen Ruf.

Hervorragende Qualität der Ernte vor dem Qingming-Fest

Die im Frühjahr, insbesondere während der Vor-Qingming-Zeit (etwa Mitte März), geernteten frischen Blätter werden wegen ihrer hervorragenden Qualität besonders geschätzt.

• im Frühjahr geerntete Blätter
• Gepflückt vor Qingming (Mitte März)

Bereits in der Nördlichen Song-Dynastie pries der Gelehrte Su Shi den im Frühling geernteten Longjing-Tee in seinen Gedichten und schrieb:

„Der zarte, grüne, frische und langanhaltende Frühlingstee der Getreideregenzeit.“

Dies beweist die seit langem bestehende Wertschätzung für diese frühen Frühjahrsernten.

Sorten von Long Jing Tee

In der chinesischen Teeindustrie wird Long Jing in zwei Kategorien unterteilt:

• Standard Longjing Tee
• West Lake Longjing (prestigeträchtiger)

Geographische Unterscheidung

Der Hauptunterschied liegt in der Geografie: Während Longjing-Tee in 18 Landkreisen in Zhejiang angebaut wird, ist das Kerngebiet und das angesehenste Anbaugebiet der Westsee-Bezirk von Hangzhou.

Die Seltenheit und der Wert des Westsee-Longjing

Branchenberichten zufolge stammen nur 2 % der gesamten Longjing-Produktion aus dem Westsee. Als Geburtsort des Longjing produziert das Dorf Longjing (Drachenbrunnendorf) nur eine extrem geringe Menge, was ihm den Ruf eingebracht hat, „wertvoller als Gold“ zu sein.

• Nur 2 % der Longjing-Produktion
• Seltener und wertvoller Schatz in China

Daher bleibt authentischer Longjing vom Westsee in China ein seltener und wertvoller Schatz.

Warum sollten Sie sich für West Lake Longjing von der Chinese Tea Group entscheiden?

Als Lieferant mit mehreren stationären Teehäusern betrachtet die Chinese Tea Group Longjing vom Westsee seit Langem als unverzichtbaren Grüntee. Jedes Frühjahr reist unser Team von Teemeistern zum Ursprungsgebiet am Westsee, um persönlich die besten Blätter auszuwählen.

Premium Pre-Qingming Longjing Grüner Tee

Dieser Longjing-Grüntee aus der Zeit vor Qingming stammt direkt aus dieser Region und stellt eine Premium-Wahl für anspruchsvolle Grüntee-Liebhaber dar.

Geschmacksnoten und Aussehen

Die trockenen Blätter sind flach und glatt und weisen eine charakteristische gelbgrüne Färbung auf.

Geschmacksprofil

Das so entstandene Getränk bietet eine komplexe Mischung aus:

• Blumige Aromen
• Kastanie
• Bohnenaromen

Mit einem erfrischenden Geschmack und einem anhaltenden, bemerkenswert süßen Nachgeschmack.

Die Rolle des Terroirs im Longjing-Tee

In der Welt des chinesischen Tees sind Preis und Authentizität untrennbar mit der Herkunft verbunden. Je weiter man sich vom Kernanbaugebiet entfernt, desto höher sind die Erträge und desto niedriger der Preis.

Einzigartiger Boden, einzigartiges Wasser und einzigartiges Mikroklima

Dies liegt daran, dass der einzigartige Boden, das Wasser und das Mikroklima des Kerngebiets dem Tee einen unverwechselbaren Geschmack verleihen, der anderswo nicht nachgebildet werden kann.

Handwerkliche Tradition

Darüber hinaus wird Tee aus diesen Kerngebieten fast immer von Hand verarbeitet. Die Knappheit an Rohblättern macht eine maschinelle Verarbeitung unpraktisch. Nur die althergebrachte, lokale Handwerkskunst kann das volle Aroma der Blätter herausholen und so ihren reinen, traditionellen Charakter bewahren.

Warum sollte man Long Jing Grüntee von der Chinese Tea Group kaufen?

Dieser Long Jing Grüntee aus der Zeit vor Qingming ist das hochwertigste Produkt unserer Kollektion 2025.

Wenn Sie weitere Longjing-Tees in verschiedenen Preiskategorien entdecken möchten, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice.

Unsere stationären Teehäuser bieten eine wesentlich größere Auswahl als das Online-Angebot und bieten personalisierte Services, darunter die Möglichkeit, Tees vor der Auswahl zu probieren.