Keine Geheimnisse
Das Terroir spricht durch jedes Blatt
Huang Zhi Xiang Dan Cong Teeprobe (Aroma des gelben Zweigs) - Klassisch
25 g
$6.50
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Huang Zhi Xiang Dan Cong Teeprobe (Aroma des gelben Zweigs) - Klassisch
Phoenix Oolong Tee
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Diese lose Oolong-Teeprobe – Huang Zhi Xiang Dan Cong – ist ein klassischer Phoenix Oolong aus dem Phoenixgebirge in Chaozhou. Sein Name bedeutet „Aroma des gelben Zweigs“ und repräsentiert eine der anerkannten Aromaarten im Phoenix-Dan-Cong-Klassifizierungssystem. Dieser Tee ist lokal bekannt, aber auf dem breiteren Markt relativ selten. Er bewahrt den traditionellen Charakter des Phoenix Dan Cong und bietet gleichzeitig ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Damit spiegelt er die lange Tradition der Teeherstellung aus Einzelbüscheln im Phoenixgebirge wider.
Eigenschaften
- Phoenix Dan Cong Oolong vom Phoenixberg, Chaozhou, Guangdong
- Traditioneller Dan Cong (Einzelbusch-)Tee aus einer der vier wichtigsten Oolong-Regionen Chinas.
- Im Frühjahr geerntet, im September 2025 vollständig geröstet.
- Mittlere Röstung mit ausgewogener Aromaintensität
- Am besten genießt man ihn innerhalb von etwa zwei Jahren nach der Röstung.
Geschmack
- Sanfter und milder Aufguss mit blumigen und honigartigen Noten
- Die trockenen Blätter verströmen einen deutlich wahrnehmbaren, gardenienartigen Duft.
- Goldgelber Likör mit einem runden und weichen Charakter
- Mit zunehmendem Alter des Tees können die blumigen Noten milder werden, während die Honigsüße stärker hervortritt.
Perfekt für
- Erforschung des Huang Zhi Xiang-Aromatyps in Phoenix Dan Cong Oolong-Tees
- Ein Geschmackserlebnis, das von Teeliebhabern in der Ursprungsregion des Tees in China geschätzt wird.
- Entdecken Sie authentische und preiswerte Phoenix Dan Cong Tees anhand unserer sorgfältig zusammengestellten Teeproben.
Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee
(Traditionelle Methode)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Tee-Wasser-Verhältnis | 8 g Tee pro 160 ml Wasser |
| Einweichzeit | |
| Brauvorgänge 1–3 | 3–5 Sekunden ziehen lassen |
| Ergibt 4–6 Portionen | 6–10 Sekunden ziehen lassen |
| Ergibt 7–10 Portionen | 11–15 Sekunden lang ziehen lassen |
| Für Biere ab 11 Jahren | 16+ Sekunden ziehen lassen |
Tipp: Teemeister empfehlen, die Ziehzeit anhand des einzigartigen Geschmacks jeder Teesorte anzupassen und den Timer nach dem Aufgießen des Wassers zu starten.
Allgemeine Brauanleitung
(Einfache Zubereitung für jeden Tag)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Blatt-Wasser-Verhältnis | 2 g pro 100 ml |
| Einweichzeit | Etwa 1–2 Minuten |
| Nachfolgende Infusionen | Erhöhen Sie die Zeit jedes Mal um 30 Sekunden. |
Tipp: Sie können die Ziehzeit oder das Verhältnis von Blättern zu Wasser an Ihren Geschmack anpassen – verkürzen Sie die Ziehzeit für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie sie für einen stärkeren.
Wissen Sie, woher Ihr Tee kommt
Herkunft ist nicht nur ein Etikett – sie ist die Seele des Tees.
Es sind das Land und die Teebäume, die von Generationen von Teebauern gepflegt wurden, ein lebendiges Erbe, das im Einklang mit der Natur über die Zeit weitergegeben wurde.
Authentizität durch Tradition erreichen
Traditionelle Handwerkskunst lässt sich nicht auf Massenproduktion skalieren.
Wir ehren diese authentische Essenz und bewahren jeden echten Schritt.
Wir könnten mehr Tee produzieren, aber wir haben uns für eine bessere Herstellung entschieden.
