Keine Geheimnisse
Das Terroir spricht durch jedes Blatt
Rou Gui Rock Oolong Gongfu Teebeutel - Mineralische Noten
3 Beutel (je 8 g, insgesamt 24 g)
$18.00
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Rou Gui Rock Oolong Gongfu Teebeutel - Mineralische Noten
Premium-Oolong-Tee (lose Blätter)
$18.00
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Diese Gongfu-Teebeutel-Serie beinhaltet Rou Gui Rock Oolong (Zimt), eine renommierte Sorte vom Wuyi-Gebirge in Fujian und ein klassischer Vertreter der chinesischen Teekultur.
Angebaut in mineralreichen Böden
Die Teeblätter, die in mineralreichen Böden wachsen, welche durch die Verwitterung von Wuyis Gestein entstanden sind, entwickeln unverwechselbare mineralische Noten.
Sie sind reich an Antioxidantien, fördern die Verdauung und tragen zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei.
Bei der Zubereitung nach Gongfu-Art mit präzisen Tee-Wasser-Verhältnissen werden die Polyphenole und Catechine vollständig freigesetzt, wodurch ein komplexes Aroma und ein weicher, vollmundiger Geschmack entstehen.
Traditionelles Handwerk
Rou Gui Rock Oolong Gongfu Teebeutel – Mineralische Noten stammen aus den seit Generationen im Besitz der Familie Chen befindlichen Teegärten und werden sorgfältig nach traditionellen Wuyi-Felsentee-Techniken hergestellt, darunter:
- Pflücken
- Verwelken
- Schütteln
- Fixierung
- Rollend
- Braten
Aussehen und Geschmack des Tees
Die trockenen Blätter sind prall, dunkel und fest gerollt und verströmen ein dezentes Aroma von Holzkohleröstung. Aufgebrüht ergeben sie das charakteristische Rou-Gui-Geschmacksprofil:
- Eine sanfte Würze am Gaumen
- Ausgesprochene Felsessenz (Yan Yun)
- Vielschichtiger Duft
- Langanhaltend süßer Abgang
Perfekte Portionierung für Gongfu-Brauerei
Jeden Frühling wählen Teemeister der Chinese Tea Group die feinsten losen Teeblätter vom Wuyi-Berg aus und verpacken sie in einzelne 8-Gramm-Beutel – perfekt portioniert für eine einzige Gongfu-Teezeremonie.
Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee
(Traditionelle Methode)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Tee-Wasser-Verhältnis | 8 g Tee pro 160 ml Wasser |
| Einweichzeit | |
| Brauvorgänge 1–3 | 3–5 Sekunden ziehen lassen |
| Ergibt 4–6 Portionen | 5–8 Sekunden ziehen lassen |
| Ergibt 7–10 Portionen | 8–13 Sekunden steil sinken lassen |
| Für Biere ab 11 Jahren | 13+ Sekunden ziehen lassen |
Tipp: Teemeister empfehlen Ziehzeiten, die auf dem individuellen Geschmack der jeweiligen Teesorte basieren. Die Zeitmessung sollte nach dem Aufgießen des Wassers gestartet werden. Sie können die Ziehzeit oder das Verhältnis von Tee zu Wasser nach Ihrem Geschmack anpassen.
Wissen Sie, woher Ihr Tee kommt?
Herkunft ist nicht nur ein Etikett – sie ist die Seele des Tees.
Es ist das Land und die Teebäume, die von Generationen von Teebauern gepflegt werden, ein lebendiges Erbe, das im Einklang mit der Natur über die Zeit weitergegeben wurde.
Authentizität durch Tradition erreichen
Traditionelle Handwerkskunst lässt sich nicht in die Massenproduktion übertragen.
Wir respektieren diese authentische Essenz und bewahren jeden echten Schritt.
Wir könnten mehr Tee produzieren, aber wir entscheiden uns dafür, ihn besser herzustellen.
