Keine Geheimnisse
Das Terroir spricht durch jedes Blatt
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Probe loser Grünteeblätter – 2019 gereift
Guangdong China Tee
$14.00
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Diese Probe gereiften Grüntees aus losem Blatt aus dem Jahr 2019, hergestellt in Herrn Lins Teegarten im Osten Guangdongs, ist ein Premium-Loseblatttee. Mit sechs Jahren Reifung ist er ein seltenes und außergewöhnliches Beispiel für gereiften Grüntee und zeigt seinen einzigartigen Charakter und seine Geschmackstiefe.
Eigenschaften
- Dieser Tee wird in einem Hochtemperatur-Schnellröstverfahren hergestellt, das sich von der traditionellen Niedrigtemperaturröstung für grünen Tee unterscheidet. Durch die hohe Hitze verdunstet die Feuchtigkeit schnell aus den Blättern. Zeit und Temperatur werden präzise kontrolliert, um die chemischen Bestandteile zu erhalten und gleichzeitig verbrannte oder bittere Aromen zu vermeiden. Diese seltene Technik lässt den Tee mit zunehmendem Alter besser werden und macht ihn zu einem einzigartigen Grüntee.
Geschmack
-
Bei 85 °C (185 °F) gebrüht, bietet es einen süßen, erfrischenden Geschmack. Bei 100 °C (212 °F) entfaltet es einen reichen, anhaltenden Nachgeschmack und zeigt seine Vielseitigkeit und Tiefe.
Anleitung zum Aufbrühen von Gongfu-Tee
(Traditionelle Methode)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Tee-Wasser-Verhältnis | 5 g Tee pro 160 ml Wasser |
| Ziehzeit | |
| Brühungen 1–3 | 3–5 Sekunden ziehen lassen |
| Brühungen 4–6 | 5–9 Sekunden ziehen lassen |
| Brühungen 7–10 | 9–15 Sekunden ziehen lassen |
| Biere 11+ | 15+ Sekunden ziehen lassen |
Tipps: Teemeister empfehlen Ziehzeiten, die auf dem einzigartigen Geschmack jedes Tees basieren. Starten Sie den Timer nach dem Eingießen des Wassers.
Allgemeiner Brauleitfaden
(Einfache Zubereitung für den Alltag)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Blatt-Wasser-Verhältnis | 2 g pro 100 ml |
| Ziehzeit | Etwa 1–2 Minuten |
| Nachfolgende Infusionen | Erhöhen Sie die Dauer jedes Mal um 30 Sekunden. |
Tipps: Sie können die Ziehzeit oder das Blatt-Wasser-Verhältnis Ihrem Geschmack anpassen – verkürzen Sie den Aufguss für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie ihn für einen stärkeren.
Bezahlen mit
Sorgfältig geschützt – bei jedem Schritt sicher und vertraulich.
Wissen Sie, woher Ihr Tee kommt
Herkunft ist nicht nur ein Etikett – sie ist die Seele des Tees.
Es sind das Land und die Teebäume, die von Generationen von Teebauern gepflegt wurden, ein lebendiges Erbe, das im Einklang mit der Natur über die Zeit weitergegeben wurde.
Authentizität durch Tradition erreichen
Traditionelle Handwerkskunst lässt sich nicht auf Massenproduktion skalieren.
Wir ehren diese authentische Essenz und bewahren jeden echten Schritt.
Wir könnten mehr Tee produzieren, aber wir haben uns für eine bessere Herstellung entschieden.
