2025 Yunnan Weißtee Mini-Ziegel
2025 Yunnan Weißtee Mini-Ziegel
Yunnan • Chinesischer Tee
Die 2025 Yunnan White Tea Mini Bricks werden aus Blättern von Jinggu Da Ye Teebäumen hergestellt, einer Unterart des Yunnan-Großblatt-Tees, die sich am besten für die Weißteeverarbeitung eignet – von Tee-Enthusiasten oft als „Jinggu Da Bai Cha“ bezeichnet. Handgepflückt mit einer Knospe und zwei oder drei Blättern, bieten diese Teeziegel ein klassisches Yunnan-Weißtee-Profil: hellgelb, klare Flüssigkeit mit einem zarten, flaumigen Duft und subtilen wilden Blumennoten.
Unterschied zu anderen weißen Teesorten
Im Gegensatz zu Yue Guang Bai (Mondlicht-Weiß), der ausschließlich aus zarten Knospen für einen natürlich süßen, sanften Geschmack hergestellt wird, bestehen die 2025 Yunnan White Tea Mini Bricks aus einer Blattqualität, die Fuding Gongmei vergleichbar ist, doch enthüllen sie den tieferen, robusteren Charakter der großblättrigen Yunnan-Teesorte.
Gleiche Bäume, andere Verarbeitung
Diese Ziegel stammen von denselben Teebäumen wie der rohe Pu-erh-Tee, aber die Verarbeitung unterscheidet sich:
- Weißer Tee: Welken und Trocknen
- Roher Pu-erh: Pfannenrösten, Rollen und Sonnentrocknen
Beim Aufbrühen beginnt der Tee mit einer leichten Bitterkeit, die sich allmählich zu einem lang anhaltenden süßen Abgang und einem erfrischenden Nachgeschmack entwickelt. Sein hoher wasserlöslicher Gehalt (über 45 %) sorgt für einen starken Geschmack und Langlebigkeit über mehrere Aufgüsse hinweg.
Verpackung & Komfort
Die 2025 Yunnan White Tea Mini Bricks wurden für Bequemlichkeit entworfen und kommen in natürlich getrockneten Lotusblatt-Verpackungen, die jeweils sechs schokoladenähnliche Ziegel enthalten.
Ziegelgröße & Portionen
- Jeder Ziegel wiegt 50 g
- Aufgeteilt in neun kleine Quadrate (ca. 5,6 g pro Stück)
- Einfach die richtige Menge für einen einzelnen Aufguss zuzubereiten
Zubereitungstipp
- Spülen Sie den Tee zuerst, indem Sie kochendes Wasser darüber gießen und ihn 15–20 Sekunden ziehen lassen, bis sich die Ränder leicht aufweichen und lockern.
- Entsorgen Sie das Spülwasser, bevor Sie mit dem ersten Aufguss beginnen, um die Blätter aufzuwecken, ohne Geschmack zu verlieren.
Likör & Geschmackserlebnis
Der gebrühte Likör ist klar, sanft und hinterlässt einen lang anhaltenden süßen Abgang.
Frischer Tee & Alterungspotenzial
Als Vintage-Tee von 2025 (weiße Tees gelten innerhalb von drei Jahren allgemein als „neu“) bieten die 2025 Yunnan White Tea Mini Bricks frische, lebendige Aromen für den sofortigen Genuss, während sie mit zunehmendem Alter reichere Aromen und Komplexität entwickeln.
Gongfu Tee-Zubereitungsanleitung
(Traditionelle Methode)
Den Tee vor dem ersten Aufguss immer spülen. Bei gepressten Tees die Spülzeit entsprechend dem Kompressionsgrad anpassen, damit sich die Blätter vor dem ersten Aufguss leicht lockern können.
| Wassertemperatur | 90–95°C (194–203°F) |
| Tee-Wasser-Verhältnis | 1 Mini-Quadrat (ca. 5,6g) pro 120–150ml Wasser |
| Ziehzeit | |
| Aufgüsse 1–3 | 6–10 Sek. ziehen lassen |
| Aufgüsse 6–10 | 11–20 Sek. ziehen lassen |
| Aufgüsse 11–15 | 21–30 Sek. ziehen lassen |
| Aufgüsse 16+ | 30+ Sek. ziehen lassen |
Tipps: Teemeister empfehlen Ziehzeiten basierend auf dem einzigartigen Geschmack jedes Tees, wobei der Timer nach dem Eingießen des Wassers gestartet wird.
Allgemeine Zubereitungsanleitung
(Einfache Alltagsvorbereitung)
| Wassertemperatur | 90–95°C (194–203°F) |
| Blatt-Wasser-Verhältnis | 1 Mini-Quadrat (ca. 5,6g) pro 200–300ml Wasser |
| Ziehzeit | Ca. 2–3 Minuten |
| Weitere Aufgüsse | Jedes Mal um 30 Sekunden verlängern |
Tipps: Sie können die Ziehzeit oder das Blatt-Wasser-Verhältnis an Ihren Geschmack anpassen – verkürzen Sie den Aufguss für einen leichteren oder verlängern Sie ihn für einen stärkeren Tee.