Keine Geheimnisse
Das Terroir spricht durch jedes Blatt
Fujian China Tee
Dies ist eine Probe des 2014 Fuding "Shou Mei" Aged White Tea, der aus der Stadt Fuding in der Provinz Fujian stammt – einer Region, die international für die Herstellung einiger der besten weißen Tees bekannt ist.
(Traditionelle Methode)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Tee-Wasser-Verhältnis | 10 g Tee pro 150 ml Wasser |
| Einweichzeit | |
| Brauvorgänge 1–3 | 7–9 Sekunden steil sinken lassen |
| Ergibt 4–6 Portionen | 9–13 Sekunden steil sinken lassen |
| Ergibt 7–10 Portionen | Steil für 13–18 Sekunden |
| Für Biere ab 11 Jahren | 18+ Sekunden ziehen lassen |
Tipp: Teemeister empfehlen, die Ziehzeit anhand des einzigartigen Geschmacks jeder Teesorte anzupassen und den Timer nach dem Aufgießen des Wassers zu starten.
(Einfache Zubereitung für jeden Tag)
| Wassertemperatur | 100 °C (212 °F) |
| Blatt-Wasser-Verhältnis | 3 g pro 100 ml |
| Einweichzeit | Etwa 3–4 Minuten |
| Nachfolgende Infusionen | Verlängern Sie die Zeit jedes Mal um 1 Minute. |
Tipp: Sie können die Ziehzeit oder das Verhältnis von Blättern zu Wasser an Ihren Geschmack anpassen – verkürzen Sie die Ziehzeit für einen leichteren Aufguss oder verlängern Sie sie für einen stärkeren.
Das Terroir spricht durch jedes Blatt
Herkunft ist nicht nur ein Etikett – sie ist die Seele des Tees.
Es sind das Land und die Teebäume, die von Generationen von Teebauern gepflegt wurden, ein lebendiges Erbe, das im Einklang mit der Natur über die Zeit weitergegeben wurde.
Traditionelle Handwerkskunst lässt sich nicht auf Massenproduktion skalieren.
Wir ehren diese authentische Essenz und bewahren jeden echten Schritt.
Wir könnten mehr Tee produzieren, aber wir haben uns für eine bessere Herstellung entschieden.