{"product_id":"2025-raw-pu-erh-tea-cake-sheng-puer","title":"Galette de thé Pu-erh cru 2025 (Sheng Pu'er)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCette galette de thé compressé est un thé Pu-erh cru (également connu sous le nom de thé Sheng Pu'er) du printemps 2025, originaire du Yunnan. Les feuilles de thé ont été récoltées dans le célèbre village de Hekai, dans le comté de Menghai, à Xishuangbanna, province du Yunnan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eHekai comprend neuf groupes de villages (microrégions) et abrite plus de 2,3 millions d'anciens théiers âgés de plus de 100 ans, couvrant environ 1 067 hectares (2 635 acres). Il a longtemps été l'une de nos principales régions d'approvisionnement direct pour le thé Pu-erh de première qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRécolte et production\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eChaque printemps, nos maîtres de thé sélectionnent soigneusement les feuilles de thé séchées au soleil, provenant d'arbres à grandes feuilles âgés de 100 à 300 ans, dans les neuf groupes de villages de Hekai, et les mélangent pour produire cette galette de thé Sheng Pu-erh. Cette série est le thé Pu-erh le plus vendu dans nos salons de thé physiques et nos boutiques de thé depuis sept années consécutives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEn 2025, pour partager cette authentique galette de thé Pu-erh fabriquée à partir d'arbres anciens — très appréciée des amateurs de thé locaux — avec les amoureux du thé du monde entier, nous avons spécialement pressé ce lot en mini-galettes de 100g (au lieu des 357g habituels). Cela permet aux nouveaux venus au thé Pu-erh cru ou à ceux qui sont curieux de nouvelles saveurs de vivre une expérience « petite et à faible risque » tout en capturant la pleine essence du thé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLancement et profil gustatif\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAprès un an de vieillissement et d'évaluation gustative, nous avons officiellement lancé ce lot en mai 2026 sous le nom de galette de thé Pu-erh cru 2025. À ce moment-là, la galette de thé s'était adoucie de son amertume initiale :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne entrée douce et salivante\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne énergie de thé puissante\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne sensation rafraîchissante en bouche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNote : Pour le thé Sheng Pu-erh à maturation lente traditionnelle, les 3 à 5 premières années sont encore considérées comme une transition du thé nouveau au thé d'âge moyen, laissant amplement de place pour un vieillissement futur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eApprenez avant d'acheter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSi vous débutez dans le thé Pu-erh et que vous cherchez « où acheter du thé Pu-erh », il est utile de comprendre d'abord ce qu'est un thé Pu-erh authentique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eExigences du thé Pu-erh authentique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe vrai thé Pu-erh doit répondre aux critères suivants :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFabriqué à partir de feuilles de thé vert séchées au soleil de grandes feuilles du Yunnan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCultivé dans la zone de protection de l'Indication Géographique (IG), couvrant :\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e11 préfectures\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e75 comtés\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e639 cantons du Yunnan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e      3. Traité selon des techniques traditionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÉtalement\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFixation\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRoulage\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSéchage au soleil\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCuisson à la vapeur et pressage en galettes, résultant en thé Sheng Pu-erh (thé Pu-erh cru traditionnel)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSi une étape de post-fermentation par « empilement humide » est ajoutée avant le pressage, le résultat est le thé Pu-erh Mûr (Shou), qui subit une fermentation rapide pour obtenir une saveur mature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eConventions de nommage\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDans les cercles de thé traditionnels ou les contextes industriels, le simple terme « thé Pu-erh » fait souvent référence au \u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(112, 32, 24);\" href=\"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/collections\/raw-pu-erh-tea\"\u003ethé Pu-erh cru\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe thé Pu-erh mûr est explicitement étiqueté « thé mûr (Shou) ».\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVieillissement et stockage\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne fois ces bases comprises, vous devez également savoir que le thé Pu-erh authentique s'améliore avec l'âge. Au Chinese Tea Group, nous :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePublions régulièrement de nouveaux lots\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTournons le stock en fonction des conditions de stockage et de vieillissement\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCela permet aux amateurs de thé de :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDécouvrir des thés plus âgés\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eComparer les différences de saveur entre les millésimes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNous pensons également que si le thé pousse chaque année, le climat de chaque année, la qualité des feuilles et le savoir-faire du maître de thé sont uniques et irremplaçables. C'est pourquoi nous avons toujours conservé une partie du thé en stock et maintenons un inventaire de thés vieillis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDisponibilité et collection\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePar conséquent, nos galettes de thé Pu-erh \u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ese vendent souvent rapidement\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e. Pour de nombreux thés, nous en réservons intentionnellement une partie pour un vieillissement ultérieur, à la manière des collectionneurs, en prévision du développement de la saveur au cours des :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eProchaines années\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDécennies\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePourquoi choisir ce thé ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCe lot de galettes de thé Pu-erh cru 2025 (Sheng Pu'er) offre un profil de saveur élégant et accessible, convenant aussi bien aux débutants qu'aux amateurs de thé Pu-erh expérimentés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePoints clés :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eExpérience de haute qualité à ce prix et pour ce millésime\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eProfil de saveur élégant et agréable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInutile de chercher « \u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/collections\/pu-erh-tea\" style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003eoù acheter du thé Pu-erh\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e » – ce thé est exactement ce que vous recherchez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 22px; font-weight: bold; color: #333; margin: 20px 0 6px 0; text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGuide d'infusion du thé Gongfu\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; font-weight: 500; color: #555; margin: 0 0 16px 0; text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e(Méthode traditionnelle)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; font-weight: 500; color: #444; margin: 6px 0 14px 0; text-align: center; max-width: 600px; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003eToujours rincer le thé avant la première infusion. Pour les thés compressés, ajuster le temps de rinçage en fonction du niveau de compression, en laissant les feuilles se desserrer doucement avant la première infusion.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 600px; border-collapse: collapse; margin: 0 auto; font-size: 16px; color: #333;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px; font-weight: 600; width: 45%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTempérature de l'eau\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e100°C (212°F)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px; font-weight: 600;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRatio thé\/eau\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e8g de thé pour 160ml d'eau\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px; font-weight: 600; text-align: center; background: #f9f9f9;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTemps d'infusion\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px; font-weight: 600;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInfusions 1–5\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInfuser 4–8 sec\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px; font-weight: 600;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInfusions 6–10\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInfuser 9–20 sec\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px; font-weight: 600;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInfusions 11–15\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInfuser 21–35 sec\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px; font-weight: 600;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInfusions 16+\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInfuser 35+ sec\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; font-weight: 400; color: #555; margin: 8px 0 40px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils :\u003c\/strong\u003e Les maîtres de thé recommandent des temps d'infusion basés sur la saveur unique de chaque thé, le chronomètre démarrant après avoir versé l'eau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 22px; font-weight: bold; color: #333; margin: 20px 0 6px 0; text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGuide d'infusion courant\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; font-weight: 500; color: #555; margin: 0 0 16px 0; text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e(Préparation quotidienne facile)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; max-width: 600px; border-collapse: collapse; margin: 0 auto; font-size: 16px; color: #333;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px; font-weight: 600; width: 45%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTempérature de l'eau\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e100°C (212°F)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px; font-weight: 600;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRatio feuilles\/eau\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e2g pour 100ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px; font-weight: 600;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTemps d'infusion\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEnviron 1 à 2 minutes\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px; font-weight: 600;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInfusions suivantes\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 16px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAugmenter de 30 secondes à chaque fois\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; font-weight: 400; color: #555; margin: 8px 0 24px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils :\u003c\/strong\u003e Vous pouvez ajuster le temps d'infusion ou le rapport feuilles\/eau selon votre goût : raccourcissez l'infusion pour une boisson plus légère ou prolongez-la pour une boisson plus forte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chinese Tea Group","offers":[{"title":"Whole Cake (100 g)","offer_id":51570448105705,"sku":"010146-100g-2606","price":66.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/7549\/0025\/files\/2025-raw-pu-erh-tea-cake-sheng-puer-product-display.jpg?v=1784796675","url":"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/fr\/products\/2025-raw-pu-erh-tea-cake-sheng-puer","provider":"Chinese Tea Group","version":"1.0","type":"link"}