{"product_id":"2024-mei-zi-qing-raw-pu-erh-tea-cake","title":"Galette de thé Pu-erh cru Mei Zi Qing 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe gâteau de thé Pu-erh cru Mei Zi Qing 2024 est produit dans le village de Mei Zi Qing, ville de Xiaomengtong, comté de Yongde, ville de Lincang, province du Yunnan, en Chine, à une altitude d'environ 1 900 mètres. Le nom du village signifie littéralement « village de la vallée des prunes ». Le thé de cette région est réputé pour son arôme distinctif de prune, qui a inspiré le nom de la région.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eOrigine et Terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLocalisation géographique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe village est situé au confluent des régions de thé de Wandian et Mubang, offrant un microclimat unique pour la culture du thé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eContexte historique de la culture du thé\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eHistoriquement, il existe des traces de domestication de théiers sauvages dans cette région.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eComposition moderne du jardin de thé\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAujourd'hui, la plupart des jardins de thé sont plantés de théiers à grandes feuilles transplantés de différentes parties du Yunnan, ce qui donne une variété de cultivars. Les arbres anciens sont très limités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eHistorique d'approvisionnement et développement du marché\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePremière découverte par Chinese Tea Group\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eL'équipe d'approvisionnement de Chinese Tea Group, spécialisée dans le thé Pu-erh du Yunnan, a découvert cette zone de micro-production en 2015 :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÉchelle de production : petite\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eReconnaissance du marché : faible\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTri par âge des arbres : pas encore mis en œuvre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePrix du maocha mélangé : environ 30 USD par kilogramme\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eProduction de gâteau de thé : environ 2,5 kg de maocha pouvaient produire sept gâteaux de thé Pu-erh cru de 357 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePosition sur le marché et conditions économiques initiales\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eComparés à d'autres régions de montagne célèbres, ces prix étaient bas. Des revenus limités réduisaient la motivation des agriculteurs, ce qui entraînait une gestion minimale des plantations et des conditions de croissance largement naturelles. Les rendements restaient faibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe maître du thé Huang Zijun a été frappé par la scène : dans une région aussi élevée capable de produire du Pu-erh de qualité supérieure, les villageois pratiquaient encore la culture intercalaire de pois parmi les théiers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÉvolution du marché de 2017 à 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAu printemps 2017, avec l'essor du marché du thé Pu-erh, les prix des matières premières ont commencé à augmenter fortement. Le prix du maocha de Mei Zi Qing a presque doublé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEn 2020, les amateurs de thé ont commencé à rechercher cette région pour son intervention humaine minimale et son profil de saveur unique, ce qui a entraîné une augmentation constante des prix.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAu moment de ce lot de 2024, le coût des matières premières mélangées – y compris les arbres anciens, les grands arbres et les arbres plus jeunes – avait quintuplé par rapport à 2015.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eProfil aromatique (stade du thé frais)\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa liqueur infusée du gâteau de thé Pu-erh cru Mei Zi Qing 2024 est d'un jaune doré pâle, claire, brillante et légèrement huileuse. La première impression en bouche est une pureté remarquable, presque sans défaut, évoquant l'air vif de la montagne et le sol riche en minéraux de 1 900 mètres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eArôme\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn parfum de prune caractéristique imprègne chaque gorgée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNote de tête : prune verte fraîche avec un arôme vif et acidulé\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNote de cœur : s'adoucit en une douce sucrée de fruits confits\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFin de tasse : un délicat parfum miellé persiste\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGoût\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa liqueur est douce, naturellement sucrée et seulement légèrement amère. Toute astringence – une caractéristique typique du Pu-erh cru – est subtile et se dissipe rapidement. Grâce aux arbres anciens et aux grands arbres cultivés naturellement, le corps a une structure sauvage et expansive, offrant profondeur et couches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eArrière-goût (Hui Gan)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa caractéristique la plus mémorable est la sensation rafraîchissante dans la gorge, rappelant une prune confite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa douceur persistante dure longtemps\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eMême après plusieurs infusions, une subtile acidité fruitée et une douce sucrée subsistent\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLaisse une impression durable de la nature sauvage des hautes terres\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eImpression sensorielle globale\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDans l'ensemble, ce gâteau de thé Pu-erh cru Mei Zi Qing 2024 transmet un caractère montagnard vif, accentué par des arômes de prune et de fruits confits – élégant, sobre et raffiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePositionnement et valeur à long terme\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDans le monde du \u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/collections\/chinese-teas\" style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003ethé chinois\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, les micro-origines sont très prisées, et Mei Zi Qing est une origine de village vraiment prometteuse pour le \u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/collections\/raw-pu-erh-tea\" style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003ePu-erh cru\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. Son charme réside non seulement dans les arbres anciens ou les jeunes pousses, mais aussi dans son style de culture sauvage à faible intervention, qui confère une pureté rare et un caractère distinctif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCe n'est pas un thé audacieux et puissant de montagne célèbre, mais un « ermite des montagnes » frais et discret – calme et serein à la première gorgée, révélant progressivement son histoire et ses couches à chaque infusion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVous n'êtes pas sûr que ce thé vous convienne ? Essayez un échantillon et suivez notre guide d'infusion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/products\/2024-mei-zi-qing-raw-pu-erh-tea-cake-sample\" style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003cstrong\u003eEssayer l'échantillon et consulter le guide\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chinese Tea Group","offers":[{"title":"Gâteau entier (357 g)","offer_id":51608691081449,"sku":"010165-357g-2606","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/7549\/0025\/files\/2024-mei-zi-qing-raw-pu-erh-tea-cake-origin-overview.jpg?v=1785639524","url":"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/fr\/products\/2024-mei-zi-qing-raw-pu-erh-tea-cake","provider":"Chinese Tea Group","version":"1.0","type":"link"}