{"product_id":"2024-lin-cang-ancient-tree-raw-pu-erh-tea-cake","title":"Galette de thé Pu-erh cru Lin Cang Anciens Arbres 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe gâteau de thé Pu-erh cru d'arbres anciens Lin Cang 2024 provient de Lincang, situé dans le sud-ouest de la province du Yunnan, en Chine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLincang est l'une des zones de production les plus importantes pour les feuilles de thé séchées au soleil à grandes feuilles et est souvent appelée le « grenier à thé du monde ». \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEn Chine, environ une tasse de thé Pu-erh sur trois est fabriquée à partir de matières premières provenant de cette région.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDes documents historiques suggèrent qu'il y a plus de 3 000 ans, les anciens habitants Pu vivant à Lincang avaient déjà découvert, utilisé et cultivé des théiers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe célèbre « Ancêtre du Thé Jinxiu », trouvé dans cette région, est estimé à environ 3 200 ans et reste l'un des théiers anciens les plus représentatifs existants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa région abrite de vastes forêts de théiers anciens, y compris des zones de culture en haute montagne à 2 200–2 750 mètres (7 218–9 022 pieds), où de nombreux théiers de plus de 1 000 ans peuvent encore être trouvés. Ces forêts sont largement considérées comme des fossiles vivants de l'histoire du thé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCe thé a été développé avec le soutien de l'Association locale du Thé Pu-erh, dans le but de :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAider les producteurs de thé à réduire les canaux de distribution intermédiaires. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÉtablir une connexion plus directe avec les amateurs de thé. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eL'équipe de maîtres du thé du groupe de thé chinois a soigneusement mélangé :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDes feuilles d'arbres anciens récoltées au printemps provenant de différentes altitudes et microrégions de Lincang. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDes théiers âgés d'environ 100 à 200 ans. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDes feuilles compressées en gâteaux de thé traditionnels. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFraîchement produit en 2024 en tant que thé Pu-erh cru (Sheng), il en est encore au début de son vieillissement et de sa transformation naturels, offrant aux amateurs de thé une occasion authentique de découvrir le Pu-erh d'arbres anciens de Lincang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAspect des feuilles sèches\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes photos réelles du thé montrent clairement son aspect et ses caractéristiques d'infusion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eStructure de la feuille : feuilles épaisses et bien définies avec des bourgeons argentés visibles. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSurface : légèrement brillante. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eArôme sec : propre et rafraîchissant, avec de légères notes florales. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDéveloppement de l'arôme pendant l'infusion\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInfusion de rinçage\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes feuilles se déploient progressivement dans l'eau chaude, libérant un arôme distinct de montagne. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa vapeur dégage une fraîcheur et un caractère sauvage. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eArôme de la tasse : mélange de douceur et de notes florales. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePremières infusions (1 à 3)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eL'arôme est vif et expressif, avec des notes florales prononcées. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLorsque la tasse refroidit, une douceur persistante avec une légère sensation de fraîcheur est perçue – caractéristique du thé Lincang. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInfusions intermédiaires (4 à 7)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eL'arôme devient équilibré et stable. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes notes florales s'intègrent à la liqueur, se transformant en une douceur plus douce, semblable au miel. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDe subtiles notes boisées ou forestières peuvent apparaître selon le matériau. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eInfusions tardives (8+)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eL'arôme devient délicat, avec une douceur végétale et céréalière. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa douceur persiste même si l'intensité générale de l'arôme diminue. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGoût et sensation en bouche\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAmertume et astringence\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe Pu-erh cru jeune contient de l'amertume et de l'astringence en raison de composés naturels. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDans les thés de haute qualité, ces sensations s'estompent rapidement, se transformant en douceur et en salivation.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDouceur de sucre candi\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa douceur est claire et nette, persistante tout au long de la dégustation. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAu fur et à mesure que l'infusion progresse, la douceur devient plus douce et bien intégrée. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTexture\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa liqueur de thé est corsée, lisse et raffinée, avec une profondeur et une épaisseur notables. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRetour de douceur et salivation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAprès avoir avalé, la douceur émerge progressivement dans la bouche et la gorge. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDe nombreux buveurs remarquent une augmentation de la salivation, laissant la bouche fraîche et hydratée. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSensation en gorge et effet revigorant du thé\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne douceur persistante et délicate reste dans la gorge. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne consommation continue peut procurer une légère sensation de chaleur et de clarté mentale. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLongévité de l'infusion\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePeut supporter plus de 15 infusions dans des conditions normales. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eMême lors des dernières infusions, une agréable douceur et un arôme persistent. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÀ propos de l'amertume et de l'astringence\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNous n'évitons pas l'amertume et l'astringence naturelles inhérentes au thé Pu-erh cru, en particulier dans les jeunes thés de moins de cinq ans, où ces caractéristiques sont presque toujours présentes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCe n'est pas un défaut, mais une partie essentielle de la structure du thé, ajoutant de la complexité et créant la douceur et la salivation qui se développent lors des infusions ultérieures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes dégustateurs professionnels évaluent non pas si l'amertume existe, mais son intensité, sa rapidité de transformation, ainsi que le type de douceur et la sensation en bouche qu'elle produit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe Pu-erh cru jeune présente presque toujours un certain niveau d'amertume et d'astringence. Les expériences peuvent varier d'un buveur à l'autre, mais la question essentielle demeure : cette amertume et cette astringence évoluent-elles vers une tasse agréable et plaisante ? Si oui, c'est un très bon thé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eConclusion\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGrâce à un approvisionnement direct et à des coûts de stockage réduits, le gâteau de thé Pu-erh cru d'arbres anciens Lin Cang 2024 offre une occasion accessible d'explorer le caractère du Pu-erh d'arbres anciens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÀ l'avenir, nous continuerons à travailler en étroite collaboration avec les producteurs de thé des principales régions productrices de thé du Yunnan pour découvrir et partager des \u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/collections\/pu-erh-tea\" style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003ethés Pu-erh de haute qualité\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e et distinctifs avec les amateurs de thé du monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVous n'êtes pas sûr que ce thé corresponde à vos goûts ? Essayez un échantillon et suivez notre guide d'infusion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/products\/2024-lin-cang-ancient-tree-raw-pu-erh-tea-cake-sample\" style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003eEssayer un échantillon et consulter le guide\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chinese Tea Group","offers":[{"title":"Gâteau entier (357 g)","offer_id":51607520575721,"sku":"010148-357g-2606","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/7549\/0025\/files\/2024-lin-cang-ancient-tree-raw-pu-erh-tea-cake-origin.jpg?v=1785574660","url":"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/fr\/products\/2024-lin-cang-ancient-tree-raw-pu-erh-tea-cake","provider":"Chinese Tea Group","version":"1.0","type":"link"}