{"product_id":"2020-wan-gong-raw-pu-erh-tea-cake","title":"Galette de thé Pu-erh cru Wan Gong 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCe gâteau de thé Pu-erh cru compressé de 2020 provient de Wan Gong (chinois : 弯弓, littéralement « Arc courbe »), une région largement considérée comme le cœur spirituel de Yiwu. Dans la région de production de thé de Yiwu au Yunnan, Wan Gong reste l'une des régions de thé les plus légendaires et respectées – une montagne de thé façonnée par le feu, l'abandon et la redécouverte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eContexte historique de Wan Gong\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eL'ère de l'Ancienne Route du Thé et des Chevaux\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePendant la dynastie Tang (7e-9e siècle de notre ère), le thé du Yunnan commença à voyager vers le Tibet, formant progressivement ce qui deviendrait plus tard l'Ancienne Route du Thé et des Chevaux, une route commerciale qui dura plus de 1 300 ans. Des deux côtés de la rivière Wan Gong, à des altitudes comprises entre 1 400 et 1 800 mètres, se trouvaient plusieurs villages anciens historiquement connus sous le nom de Qianjiazhai. À son apogée, la région abritait plus de quatre cents foyers et des milliers de résidents, servant de grand centre de transport et de distribution de thé le long de la Route du Thé et des Chevaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eL'Ancienne Montagne de Thé de Man Sa\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSelon les registres historiques, cette région était autrefois connue sous le nom d'Ancienne Montagne de Thé de Man Sa. Des théiers anciens de plus de cent ans poussent encore dans toutes les montagnes, y compris des rois théiers que l'on estime avoir près de mille ans. Cette région était non seulement l'une des principales régions d'approvisionnement pour le thé de tribut impérial, mais aussi l'un des berceaux du thé Pu-erh ancien de haute qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDestruction et disparition\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePourtant, l'histoire n'a pas été tendre avec Wan Gong. Entre les ères Tongzhi et Guangxu de la dynastie Qing (1862-1908), trois incendies dévastateurs ont ravagé la région. Les villages florissants furent détruits et d'innombrables théiers Pu-erh anciens furent perdus dans les flammes. Ce qui avait été une colonie de montagne florissante disparut progressivement dans la nature sauvage, cachée au plus profond des forêts et oubliée pendant près d'un siècle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eL'environnement écologique de Wan Gong\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIroniquement, cet isolement d'un siècle est devenu la plus grande chance du thé Pu-erh de Wan Gong. Les jardins de thé et les arbres anciens qui ont survécu ont été entièrement épargnés par l'activité humaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCachés au cœur de forêts vierges, ils coexistaient naturellement avec des arbres anciens imposants, des fougères et des mousses, formant un écosystème forestier remarquablement intact. Nourri par la brume de haute altitude, les pluies abondantes et le sol forestier profond et riche en humus, le thé qui en a résulté a développé une pureté et une profondeur exceptionnelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCaractéristiques écologiques clés\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEnvironnement de culture du thé en haute altitude (1 400–1 700 mètres)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÉcosystème forestier dense et ancien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSol de montagne riche en humus\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCoexistence naturelle à long terme avec la végétation indigène\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIntervention humaine minimale pendant près d'un siècle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa redécouverte du thé Pu-erh de Wan Gong\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCe n'est qu'au début du XXIe siècle, alors que le thé Pu-erh brut devenait de plus en plus populaire pour la consommation quotidienne et que la demande de matériel d'arbres anciens continuait d'augmenter, que Wan Gong est progressivement revenue à l'attention du public.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes cultivateurs de thé, représentés par les communautés Yao de Dingjiazhai, sont retournés dans les forêts ancestrales. Dans le cadre de la protection des politiques nationales de conservation des forêts de la Chine, ils ont repris une gestion attentive et une récolte saisonnière, permettant au thé Pu-erh de Wan Gong de réapparaître après près d'un siècle de silence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eMême aujourd'hui, les jardins de thé de Wan Gong restent éloignés des villages et des routes. Chaque récolte exige des cultivateurs de thé qu'ils traversent un terrain montagneux escarpé et difficile. Cette difficulté et cette rareté sont à la base de la réputation du thé Pu-erh de Wan Gong en tant que l'une des célèbres « Montagnes et Villages Célèbres » du Yunnan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePourquoi ce gâteau de thé Wan Gong 2020 offre une forte valeur\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eParallèlement, la réduction drastique des théiers centenaires, combinée à la réputation prestigieuse de Wan Gong, a entraîné une augmentation significative des prix au fil des ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa raison pour laquelle notre gâteau de thé Pu-erh cru Wan Gong 2020 peut encore être proposé à un prix très compétitif est double :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRelations d'approvisionnement directes\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePartenariats directs à long terme entre Chinese Tea Group et les producteurs de thé locaux\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eMoins de majorations intermédiaires tout au long de la chaîne d'approvisionnement\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eComposition des matières premières du thé\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eMatière première de récolte printanière\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eMélange de théiers d'environ 50 à 100 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNon produit entièrement à partir d'arbres centenaires\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eProfil sensoriel\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFeuilles sèches\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe gâteau de thé présente des feuilles épaisses, fortement torsadées, avec une structure audacieuse, des bourgeons argentés visibles et un matériau foliaire relativement intact. Après plusieurs années de vieillissement naturel, les feuilles sèches ont déjà commencé à développer les premières caractéristiques du vieillissement, bien que l'apparence générale conserve toujours un ton vert profond et vif. Le niveau de compression est modéré – suffisamment ferme pour préserver l'intégrité et le potentiel de vieillissement à long terme du gâteau, mais suffisamment lâche pour permettre une séparation plus facile sans force excessive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eExaminées de près, les feuilles sèches libèrent de douces notes de miel, d'élégantes nuances florales et un subtil caractère forestier sauvage rappelant les bois de montagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLiqueur de thé\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa liqueur présente une couleur jaune doré brillante, claire et transparente avec une texture huileuse perceptible. Au fur et à mesure que l'infusion progresse à travers plusieurs infusions, la couleur s'approfondit progressivement en tons jaune abricot ou orange-doré. À mesure que le thé continue de vieillir, la liqueur devrait se transformer en des teintes ambrées-rouges et marron-rouges plus profondes, devenant de plus en plus riches et lumineuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eArôme\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePlutôt que de se présenter agressivement dans la tasse, l'arôme est parfaitement intégré à la liqueur elle-même. Chaque gorgée porte d'élégantes notes florales miellées accompagnées de subtiles caractéristiques fruitées – l'une des caractéristiques qui distinguent le thé Wan Gong de nombreux autres thés Yiwu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGoût\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe thé Pu-erh cru de Wan Gong est réputé pour sa très légère astringence, apparaissant généralement doucement sur la langue ou le palais supérieur, tandis que l'amertume reste minime et se dissipe rapidement en quelques secondes. Ces qualités sont à la base de la douceur retrouvée du thé, de la sensation de salivation et de la douceur persistante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAprès avoir avalé, une subtile sensation de fraîcheur se propage progressivement dans la gorge, créant un arrière-goût rafraîchissant et stratifié. Dans les thés entièrement élaborés à partir d'arbres anciens centenaires, cette sensation de fraîcheur tend à être encore plus profonde et prononcée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCaractère général\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eChaud mais puissant – c'est ce qui définit le caractère général de ce gâteau de thé Pu-erh cru Wan Gong 2020. Son caractère sauvage distinctif permet aux buveurs de thé de ressentir des notes boisées humides et des arômes de mousse rappelant une forêt tropicale humide, évoquant la sensation d'être au plus profond d'une forêt ancienne intacte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCe thé appartient à nos collections de \u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(112, 32, 24);\" href=\"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/collections\/raw-pu-erh-tea\"\u003ethé Pu-erh cru\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e et de \u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(112, 32, 24);\" href=\"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/collections\/pu-erh-tea\"\u003ethé Pu-erh\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÀ un prix très compétitif, ce thé offre une opportunité précieuse de découvrir l'essence du Pu-erh haut de gamme, ce qui en fait un choix sincère pour ceux qui entrent dans le monde des célèbres thés de montagne Yiwu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVous ne savez pas si ce thé correspond à vos goûts ? Essayez un échantillon et suivez notre guide de préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(112, 32, 24);\" href=\"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/products\/2020-wan-gong-raw-pu-erh-tea-cake-sample\"\u003eEssayez l'échantillon et consultez le guide\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chinese Tea Group","offers":[{"title":"Whole Cake (357 g)","offer_id":51566033830121,"sku":"010162-357g-2606","price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/7549\/0025\/files\/2020-wan-gong-raw-pu-erh-tea-cake-yiwu-mountain.jpg?v=1784709278","url":"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/fr\/products\/2020-wan-gong-raw-pu-erh-tea-cake","provider":"Chinese Tea Group","version":"1.0","type":"link"}