{"product_id":"2020-arbor-tree-ripe-pu-erh-tea-cake-shou","title":"Galette de thé Pu-erh mûr Arbor Tree 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGalette de thé Pu-erh mûr (Shou) d'arbre d'Arbor de 2020 – Ce Pu-erh mûr (Shou, signifiant fermenté artificiellement pour un profil doux) provient du Yunnan et est fabriqué à partir de théiers à grandes feuilles d'arbor récoltés en 2020. Après plusieurs séries d'évaluation professionnelle par notre équipe de thé, il a montré d'excellentes performances parmi les thés Pu-erh mûrs de la même gamme de prix. En conséquence, nous avons décidé de proposer ce thé – auparavant uniquement disponible dans nos magasins physiques – en ligne pour le partager avec les amateurs de thé du monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLes Fondements de la Qualité\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePour tout type de thé, la qualité repose toujours sur deux fondamentaux : la matière première et le savoir-faire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePour le Pu-erh vieilli, les conditions de stockage et le stade actuel de transformation sont également importants, incluant l'arôme, le goût, la sensation en bouche et la sensation générale après l'avoir bu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eProfil de Vieillissement du Pu-erh Mûr\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePour le Pu-erh mûr en particulier, étant donné qu'il subit une fermentation en tas (traitement shou) avant de quitter l'usine, ses changements sont plus notables au cours des 1 à 3 premières années, puis se stabilisent progressivement sur 3 à 5 ans, et deviennent plus lents et plus subtils après 5 à 8 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNotre Pu-erh mûr de 2020 est actuellement à un stade où la transformation est lente et relativement stable. Dans des conditions de stockage normales, son profil devrait rester assez constant jusqu'en 2029 environ, avec seulement de très subtils changements par rapport à l'évaluation actuelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNotes de Dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVoici les principales caractéristiques basées sur des photos réelles et nos notes de dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eApparence du Thé Sec\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa galette de thé sec est d'un brun profond avec une surface brillante naturelle, témoignant d'une bonne fermentation et vitalité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eL'arôme est pur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDes notes de vieillissement et de boisé sont présentes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePas d'odeur désagréable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eReflète un bon stockage et un vieillissement naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRiche matière provenant d'arbres anciens (environ 100 ans)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIl est clair que ce thé n'est pas entièrement composé de bourgeons tendres (matériau de qualité Palace).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePhilosophie de la Matière Première\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePour le Pu-erh mûr, les bourgeons tendres seuls ne sont pas nécessaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAprès fermentation, la différence entre les bourgeons, les feuilles et les tiges devient beaucoup moins évidente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEn fait, un Pu-erh mûr entièrement composé de bourgeons peut avoir un goût plus prononcé lors des premières infusions parce que les petits bourgeons libèrent plus rapidement, tandis qu'un matériau de qualité mixte (incluant feuilles et tiges) a tendance à être plus durable, avec un meilleur corps et plus de couches sur plusieurs infusions.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDeux Styles de Dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIl s'agit en réalité de deux styles de dégustation différents :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIntensité rapide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePlaisir long et nuancé\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEt cela dépend des préférences personnelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePerformance d'Infusion\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne fois infusés, les arômes vieillis et boisés deviennent plus perceptibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCertains amateurs de thé décrivent ce type d'arôme comme :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTerre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eForêt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eBois ancien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa liqueur est d'un rouge profond et limpide, avec une bonne transparence à la lumière et sans impuretés visibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGoût et Sensation en Bouche\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEn bouche, il est doux et soyeux, la liqueur de thé étant corsée et bien équilibrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSa caractéristique la plus proéminente est son caractère retenu et discret.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAprès l'avoir bu, le corps se sent détendu et à l'aise — ce sentiment de facilité et de joie est son expression la plus importante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIl ne flatte pas les sens avec des notes florales, fruitées ou sucrées évidentes, mais présente plutôt l'essence du Pu-erh mûr d'une manière plus calme et discrète.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCe qui le Rend Spécial\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDe nombreux amateurs de thé se concentrent d'abord sur l'arôme lorsqu'ils choisissent un thé Pu-erh.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eL'arôme est important, mais à notre avis, la véritable valeur d'un bon Pu-erh mûr ne réside pas seulement dans ce que l'on sent, mais aussi dans :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eL'équilibre de la liqueur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa pureté\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa profondeur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa sensation générale après la dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCompromis de Style\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSi nous devions mentionner un inconvénient de cette galette de thé Pu-erh mûr 2020, ce serait sa retenue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIl n'essaie pas d'impressionner avec un arôme puissant ou une douceur immédiate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa majeure partie de son caractère s'exprime à travers la liqueur de thé elle-même et l'expérience de dégustation globale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePour ceux qui préfèrent un impact aromatique fort, ce style pourrait ne pas se démarquer au premier abord.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRecommandation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNous recommandons la galette de thé Pu-erh mûr (Shou) d'arbre d'Arbor de 2020 comme un bon point de départ pour explorer le Pu-erh mûr de qualité du Yunnan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSi vous n'appréciez pas cette saveur vieillie, ou si vous avez des préférences aromatiques différentes, vous êtes invités à explorer notre \u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/collections\/ripe-pu-erh-tea\" style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003ecollection de Pu-erh mûr\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e ou à découvrir une \u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/products\/2021-imperial-grade-ripe-puerh-tea-cake-shou\" style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003egalette de Pu-erh mûr de qualité Impériale (Gongting)\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e plus raffinée pour trouver quelque chose qui corresponde mieux à vos goûts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVous ne savez pas si ce thé correspond à vos goûts ? Essayez un échantillon et suivez notre guide d'infusion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/products\/2020-arbor-tree-ripe-pu-erh-tea-cake-sample-shou\" style=\"color: rgb(112, 32, 24);\"\u003eEssayer un échantillon et consulter le guide\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chinese Tea Group","offers":[{"title":"Gâteau entier (357 g)","offer_id":51147855069417,"sku":"010160-357g-2606","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/7549\/0025\/files\/2020-arbor-tree-ripe-pu-erh-tea-cake-yunnan-origin.jpg?v=1785140828","url":"https:\/\/www.chineseteagroup.com\/fr\/products\/2020-arbor-tree-ripe-pu-erh-tea-cake-shou","provider":"Chinese Tea Group","version":"1.0","type":"link"}