Gâteau de thé Pu-erh cru « Premier gâteau » 2012

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Le thé Pu-erh se divise en thés crus et mûrs, ainsi qu'en thés mélangés et d'origine unique (matière première). Ce thé appartient à la catégorie des thés mélangés, élaborés avec soin par des maîtres de thé chevronnés qui combinent des feuilles de thé provenant de différentes régions du Yunnan.

Galette de thé Pu-erh cru « Premier gâteau » 2012 présentée dans une boutique de thé en ligne chinoise

Ces maîtres doivent posséder une connaissance approfondie des caractéristiques des théiers Pu-erh cultivés à différentes altitudes, dans différents types de sols et sous diverses conditions climatiques. L'assemblage est un art extrêmement délicat qui équilibre les forces et les faiblesses, intégrant harmonieusement les feuilles de thé de différents théiers pour créer un thé aux nuances riches et aux arômes variés.

Ce thé Pu-erh cru « Premier Gâteau » a vieilli 13 ans. Lors d'une dégustation en juillet 2024, nous avons redécouvert sa saveur riche et moelleuse, son arôme distinctif et sa persistance exceptionnelle après plusieurs infusions. Sa liqueur est onctueuse et corsée, laissant une impression durable et inoubliable.

Découvrez ce thé chinois

Origine : Yunnan

Année : 2012

Type : Thé Pu-erh

Nom chinois：第一饼普洱茶饼

Gâteau au thé Pu-erh cru « First Cake » 2012 et soupe au thé

Méthode de brassage

Méthode d'infusion du thé Gong Fu

Température de l'eau :

Rapport feuille/eau :

Temps d'infusion :

Perfusions ultérieures :

100 °C (212 °F)

7 g pour 150 ml

Première infusion de 16 secondes

Augmenter de 4 secondes à chaque fois

Conseils : Avant l'infusion, réchauffez tous les récipients à l'eau bouillante. Décantez complètement le thé à chaque fois, en veillant à ne pas laisser d'eau dans la théière.

Méthode de brassage courante

Température de l'eau :

Rapport feuille/eau :

Temps d'infusion :

Perfusions ultérieures :

100 °C (212 °F)

2 g pour 100 ml

Environ 1 à 2 minutes

Augmenter de 30 secondes à chaque fois

Conseils : Ajustez le rapport feuille/eau pour un temps d'infusion plus court ou pour obtenir un goût plus léger ou plus fort.